Bowl mit Lughurt Himbeer und Lughurt Natur, Erdbeeren, frischer Minze und geröstetem Buchweizen

Dieses Post enthält Werbung für LUVE – eine tolle Marke mit vielen leckeren, klimafreundlichen und preisgekrönten veganen Produkten, die ich selber sehr mag und deshalb gerne empfehle. Fragen Sie gerne in Ihrem Markt nach den LUVE Produkten – so können sie sich in Windeseile verbreiten, was mich sehr freuen würde.

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Heute stellte der Professor mir sein neuestes Projekt vor: Er hatte in seinem Garten unter dem Komposthaufen ein Schlauchsystem angelegt, dass zu seiner Küche führte und dort direkt in den Gasherd gelangte. »Ab heute koche ich mit BIO-Gas.« Er strahlte. Er hatte mir alles genau erklärt. Mir Formeln gezeigt. Einige standen sogar an der Küchenwand. Und ich sollte für mein Kochlabor doch auch so etwas haben. Er war sehr glücklich.
Ich erzählte ihm daraufhin von meiner neuesten Entdeckung: einer pflanzlichen Joghurtalternative, der Lughurt heisst und aus Süßlupinen hergestellt wird und der mit Hilfe der Wissenschaftler des Fraunhofer-Instituts entwickelt worden war. Ich hatte aus zwei Varianten dieses Lughurts eine Bowl zubereitet. Auch ich war etwas stolz. Denn der Lughurt hat schon ganz schön viele Umweltpreise gewonnen. Und die Himbeer-Variante mochte ich besonders gerne.
Wir aßen heute Mittag also die Bowl, und ich musste dem Professor alles erklären, was die Wissenschaftler da genau gemacht haben. Auf dem Link zur Lughurt-Seite und auch anderen Produkten, erfahren Sie mehr dazu.
Jetzt aber zu meiner Bowl.

Zutaten für 2 Bowls

1 Becher LUVE LUGHURT Himbeer
1 Becher LUVE LUGHURT Natur
ca. 4 bis 6 Erdbeeren
2 EL Buchweizen
ein Paar Pfefferminzblätter
Bourbon-Vanillepulver

Für die Deko

Vielleicht ein paar Blüten. Ich habe Weiß- und Rotdornblüten verwendet.

Zubereitung der Bowl

Die Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Ein paar Minzblätter bereitlegen.
Den Buchweizen in einer erhitzten Pfanne etwas anrösten.

Den LUVE LUGHURT Himbeer auf die Bowls verteilen.
Etwas LUVE LUGHURT Natur obenauf. Darauf etwas Bourbon-Vanillepulver geben.

Die Erdbeeren, ein paar Minzblätter und den gerösteten Buchweizen wie auf dem Foto (oder ganz wie Sie möchten) auf den Bowls verteilen.

Die Bowl mit Lughurt Himbeer und Lughurt Natur, Erdbeeren, frischer Minze und geröstetem Buchweizen entstand in Kooperation mit LUVE.
Ich finde die Produkte super und bin mir sicher, dass man daraus noch viele fantasievolle, kreative Bowls zubereiten kann:-)
Hier kommen Sie zur LUVE Website

Viel Freude mit dieser Bowl

… und viele Grüße aus dem Kochlabor

Herr Grün