»Was machen Sie eigentlich am ersten Advent Herr Grün?«
»Ich werde Spekulatius-Kipferln essen. Davon habe ich in den letzten Wochen ganz schön viele auf Vorrat gebacken. Ganze Truhen voll. Der Dachboden ist zugestellt damit. Die Tür lässt sich kaum noch öffnen. Ich werde mir dazu einen Kaffee kochen und wie jeden ersten Advent etwas verreisen.«
»Wo soll es denn dieses Mal hingehen?« »Das weiß ich noch nicht. Mal schauen. Vielleicht nach Mikronesien.« Ich wusste es wirklich nicht. Manchmal schlafe ich auch schon vor der Reise ein, weil alles so aufregend ist.
Für heute haben sich Frau Plötzenhoff, die Blau-Zwillinge und Herr Josele zum Nachmittagskaffee angekündigt. Darauf freue ich mich sehr.
Die Spekulatius-Kipferln werden übrigens in Orangenstaub gewälzt. Sie wissen nicht, was das ist? Das erkläre ich Ihnen gerne. Aber ich habe nicht so viel Zeit. Sie wissen schon – der Besuch.
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Walnuss-Käse-Brötchen
Diese Brötchen schmecken intensiv nach Käse und Thymian mit einer dezenten Walnussnote. Sie passen hervorragend zu Salat aber auch zu einer Episode der Sopranos. Kennen Sie die?
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Mandelmilch ganz einfach selber machen
Mandelmilch ist natürlich laktosefrei und kann für Puddings, Milchreis, Mix-Getränke und vielerlei anderes Kulinarisches verwendet werden. Ich habe Mandelmilch im Kochlabor hergestellt, weil ich neugierig war und damit Frischkäse und Brotaufstriche kreieren will. Ich werde auf www.HerrGruenkocht.de noch darüber berichten. Ich bin begeistert von Mandelmilch.
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