Ich riss das Fenster auf und schrie ganz laut: »Frozen Yogurt!« Aber da war niemand. Nur Luigi, der Roboter von Professor Caprese. Er mähte die riesige Wiese mit einem kleinen Traktor. Er drehte sich kurz um, fuhr aber gleich darauf weiter. Dann esse ich ihn selber – dachte ich. Extra cremiger Frozen Yogurt mit pürierten Kirschen. Ich hatte die einfache Basisvariante aus Joghurt und Puderzucker verbessert und war sehr zufrieden. Ich wollte gerade das Fenster schließen, da hörte ich von oben die Stimme des Professors. »Ich komme.« Zuerst sah ich nur einen Seilzipfel, dann eine kleine Ballongondel. Caprese stand im Korb, als sei nichts und fächelte sich Luft zu. »Diese Hitze.« Er sprang mit dem Seilende ins Kochlabor und band es am Herd fest. »Frozen Yogurt, Signore Caprese.« Er rieb sich die Hände. »Das ist jetzt genau das Richtige.« Bei diesem Mann wunderte mich nichts mehr. Un Pazzo.
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Fragolino Eis am Stiel aus der Espressotasse
Eigentlich sollt es nur ein lustiger Versuch sein. Etwas Fragolino (eine Art Erdbeerprosecco, den ich im italienischen Supermarkt entdeckte) in eine Espressotasse mit einem abgebrochenen chinesischen Eßstäbchen und dann über Nacht ins Gefrierfach….
Veganes Eis am Stiel: Kiwi-Möhre mit Ahornsirup
Es war sehr heiß. Ich saß im Kochlabor und dachte über ein Eis nach, da klingelte das Telefon. »Die Kiwi und die Möhre. Man müsste…« Dann brach die Verbindung ab. Ich hatte die Stimme nicht erkennen können. Es könnte Professor Caprese gewesen sein. Er war in Brasilien und hatte versprochen, mich anzurufen. Kiwi und Möhre. Mh. Eine ungewöhnliche Kombination. Ich hatte beides da und machte mich gleich ans Werk.
Ich konnte nicht herausfinden, wer angerufen hatte. Professor Caprese war es jedenfalls nicht, wie er mir später sagte. Das Kiwi-Möhre-Eis wurde von mir im Kochlabor zubereitet. Vegan und ohne Zucker. Möchten Sie das
Rezept kennenlernen?
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