Das Kardamom-Mandelkrokant benötige ich für das Gericht »Erdbeer-Kardamom-Tiramisu.« Diese Krokantsorte schmeckt natürlich auch hervorragend zu Eis oder Frozen Yogurt:)
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Ein ganz einfacher Nudelsalat
Nudelsalat war schon immer eine meiner Lieblingsspeisen: Besonders in der wärmeren Jahreszeit. Zum Grillen oder beim Picknick. Dazu etwas Baguette. So einfach zuzubereiten und dennoch ein Held.
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Bärlauchpesto mit gerösteten Mandeln und Walnüssen
»Ach, was machen Sie denn jetzt mit dem ganzen Bärlauch?« Professor Caprese schaute besorgt. Das heisst, er tat so.
»Zuerst werde ich Bärlauchpesto zubereiten. Dann etwas Pasta.«
Ich sah das Blitzen in seinen Augen und freute mich.
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