Der Professor war aufgeregt. Er hippelte im Kochlabor herum und machte mich nervös.
»Ob es dieses Jahr ein Weihnachtsmenü gibt?« Er schaute bei der Frage aus dem Fenster, als hätte er sie gar nicht gestellt.
Letztes Jahr Jahr gab es kein Weihnachtsmenü. Das machte ihn nervös. Als Hauptgang gab es einfache Pasta und danach ein Stück Walnusstorte. Das war auch schön.
»Was wünschen Sie sich denn?«
Auf diese Frage hatte er scheinbar gewartet. Er nahm einen Zettel aus der Tasche und las mir circa 30 Gerichte vor.
Später machte ich mir Gedanken. Und ich darf Ihnen heute das Herr Grün Weihnachtsmenü 2018 vorstellen:
Sellerie-Kartoffelsuppe mit karamellisierten und mit Lebkuchengewürz gewürzte Apfelscheiben
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Orientalische Spitzkohltarte mit krossem Dinkel-Mürbeteigboden
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Orangen-Kardamom-Pudding mit Ahornsirup und karamellisierten Walnüssen
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