Ich dachte, heute führe ich mal ein Langes-Wort-Getränk in die Manege und zeige Ihnen, wie man ein erfrischendes Honigmelonen-Quark-Frappé kreiert. Eigentlich schreibe ich kreiert nicht gerne, weil ich es immer kraiert lese. Das klingt merkwürdig. Finden Sie nicht? Ich schweife wieder ab. Also zurück zum Thema. Ursprünglich wollte ich ein Mürbeteigförmchen backen und es mit Honigmelonen-Quark füllen. Das Experiment ist aber gescheitert. Das Mürbeteigförmchen ist auf dem Teller zerbröselt. Leider. Plötzlich drängelte sich aber ein anderes Bild nach vorne und rief: »Ich. Ich. Darf ich?« Das war das Honigmelonen-Quark-Frappé. Das fand ich sehr mutig. Deshalb hat es sich seinen Platz auf meiner Seite verdient. Ganz vorne. Manege frei für das mutige Honigmelonen-Quark-Frappé.
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Grapefruitsirup ganz einfach selber machen
Hallo Herr Grün – können Sie nicht mal einen Grapefruitsirup in Ihrem Fruchtlabor kochen? Klar – kann ich. Ich liebe Sirup. In allen Variationen. Deshalb erfahren Sie heute, wie man Grapefruitsirup selber herstellen kann. Das ist nämlich einfach.
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Pfefferminzsirup ganz einfach selber machen
Gold! Gold! Werden Ihre Gäste rufen, wenn Sie mitten in der Mittagshitze des berühmt und berüchtigten deutschen Sommers diese köstliche Sommererfrischung heranreichen.
Wer einmal Pfefferminzsirup selbst gemacht hat, wird es zur Tradition erheben. Da bin ich mir sicher. Andere Früchte werden folgen. Herrlich! Ein Gewinn für die Küche. Sirup für Getränke und Desserts.
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