Tarte ‘Midi’ mit Spinat, Tomaten, Thymian, Kreuzkümmel, Curry und einem krossen Tartemantel
Es war wunderbar sonniges Wetter. Der Professor saß im Schatten des Kirchbaums in seinem Garten und las. Neben ihm saß Luigi, sein kleiner Roboter und las ebenfalls – ein Buch über Kuchen.
Caprese sah mich oben am Fenster stehen und winkte.
Im Ofen stand die Tarte. Gleich würde sie fertig sein. Der Duft von Kreuzkümmel, indischem Curry und Thymian lag in der Luft. Das Sonnensegel flatterte innen vor dem Fenster. Ich mochte dieses Geräusch. Eigentlich wild, hatte es etwas Beruhigendes.
Ich las noch etwas in einem Buch über das Midi – so nennt man den südlichen Teil Frankreichs.
Eine pelzige Hummel setzte sich vor mich auf den Tisch. Sie wirkte etwas benommen von der Hitze.
Ich betrachtete die Bilder im Buch und für einen kurzen Moment saß ich an einem Brunnen in der südfranzösischen Stadt Carcassonne.
Ich erinnerte mich, dass mir vor kurzem eine Leserin aus dieser wunderschönen Stadt etwas sehr Erbauliches zu meinem Gin Sirup geschrieben hatte.
…
Hätten Erdbeeren Gefühle, würden sie sich sicher sehr geliebt fühlen. Denn fast jedes Kind und jeder Erwachsene mag Erdbeeren. Es gibt sie in den verschiedensten Formen und ihr Aroma verzaubert viele Süßspeisen, wie Erdbeereis, Erdbeerpudding, Erdbeerkuchen, Erdbeerbonbons, Schokolade mit Erdbeerfüllung – die Liste ist lang.
