Gemüse-Crème-Suppe »Kasper« mit Curry-Kardamom-Aprikosen

Es war einmal ein kleiner Junge, der hieß Kasper.
Seine Mutter war eine wunderbare Köchin und für ihre Suppen im ganzen Viertel bekannt.
Kasper liebte die Suppen seiner Mutter.
In der Kita hatte er sich fünf kleine Kochlöffel gebastelt und immer, wenn seine Mutter eine Suppe kochte, vergab er Löffel. Eigentlich vergab er immer fünf. Außer einmal, da war er erkältet, da vergab er nur drei, was er später bereute und auch korrigierte.

Mit zwölf dachte sich Kasper ständig neue Suppen aus und mit 16 Jahren begann er mit einer Kochlehre.

Heute besitzt Kasper zusammen mit seiner Mutter ein Suppenrestaurant. Es heisst »Les Soupes de Kasper«.

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Dieses Post enthält Werbung für die OHNE vegane Frankfurter Würstchen

Anmerkung: Die veganen Frankfurter  von die OHNE gibt es in Deutschland noch nicht. Das kann sich aber noch ändern. 

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Die Herr Grün Silvestersuppe – eine Kartoffel-Lauchsuppe

Für mich ist das neue Jahr so eine Art Wendepunkt. Man kommt am 31. Dezember an und dann dreht man sich um 180 Grad und alles fängt von vorne an. In etwa wie eine Gondel am Streckenende. Also, das ist mein Bild. So ganz stimmt es natürlich nicht, denn die Zeit geht ja weiter. Aber als fortlaufenden Zahlenstrahl kann ich mir das alles nicht vorstellen.
Als Kind schaute ich manchmal hoch in den Himmel und dachte: »Es geht immer weiter und hat kein Ende. Es geht immer weiter und hat kein Ende.« Dann wurde es mir oft etwas schwindlig.

Während ich so über dieses und jenes nachdachte, aß Caprese probeweise von der Silvestersuppe.
»Wie schmeckt denn die Suppe?«
»Sehr gut. Ich mag sie.« Er lachte und wischte sich den Mund genüßlich mit einer Serviette ab.
Er schaute mich dabei an und schmunzelte. 

Euch allen ein erfolgreiches, gesundes und herziges 2024.
Vom Professor, Luigi und mir Herrn Grün.
 

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