Erfrischendes Fruchtgetränk Himbeer-Melone-Minze mit Melonen-Eiswürfeln von Luigi

»Signore Grün, schauen Sie doch mal.«
Professor Caprese stand mit Luigi im Kochlabor. Der kleine Roboter hatte eine riesige Wassermelone dabei und einen Apfelkernausstecher.
Der Professor lächelte Luigi ermutigend zu und dieser fing an, auf die Melone einzustechen. Melonenstücke purzelten auf die Arbeitsfläche im Kochlabor. Ich war irritiert, bis ich das Ergebnis sah. Kleine, runde Stücke. Außen die grüne Schale, dann die helle Schalen-Innenseite und schließlich das rote Fruchtfleisch der Melone.
»Das ist ja fantastisch.« Ich war begeistert.
»Das war Luigis Idee.« Der Professor war stolz, das konnte man sehen.
Luigi lachte blechern und blinkte mit den Lichtern.
Diese wunderhübschen Melonenstücke würde ich als Eiswürfel verwenden.
Ich hatte auch schon eine Idee für ein Mix-Getränk. Melonig. Himbeerig. Minzig. Mit Luigis Melonen-Eiswürfeln.

Zutaten für circa 350 ml Flüssigkeit

1 Kg Wassermelone
1 Stück Melone für die Melonen-Eiswürfel
100 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
circa 10 Minzblätter
etwas Zucker für den Glasrand als Deko


Zubereitung

Stechen Sie mit einem Apfelkernausstecher 10 oder 15 (4 bis 5 cm lange) Stücke aus der Melone. Mit dem Stecher etwas andrehen, dann geht es leichter.
Legen Sie dies Melonenstücke für ein paar Stunden ins Gefrierfach.

Das Fruchtfleisch der Wassermelone und die Hinbeeren mit einem Pürierstab pürieren, bis Sie nur noch Flüssigkeit haben. Die Minzblätter dazugeben und für circa 1 Stunde in den Kühschrank stellen. Dient natürlich zur Kühlung aber so kann sich auch das Aroma der Minzblätter ausbreiten.


Finish

Befeuchten Sie den Rand der Gläser, dann drehen Sie sie etwas in Zucker, den Sie auf eine Untertasse gegeben haben.
Geben Sie das köstliche Mixgetränk in die Gläser:) Und nun noch die gefrorenen Melonenstücke dazu.
Als Deko Melonenstücke am Glasrand und ein paar Minzblätter:)

Sonnige Tage und viel Freude mit dem Mixgetränk

Und: Danke lieber Luigi – ich freue mich sehr über die Melonen-Eiswürfel.

Viele Grüße
von Herrn Grün