»Apfel und karamellisierte rote Zwiebeln in selbst gemachten Pastetenförmchen mit einer Cidre-Sahne-Sauce und Salbei«
»Gâteaux bleus« – kleine nobake-Kuchen mit Butterkeksboden, Blaubeeren, selbstgemachtem Vanillepudding und einer Zartbitter-Ganache
»Professor« – Herr Grüns erfrischendes Sommergetränk zum Selbermachen
»Tarte Pistache« mit Mandeln, Orangen- und Zitronensaft
5 Herr Grün Postkarten im schönen Umschlag mit Bindfadenverschluss
Ajvar ganz einfach selber machen
Amarena-Törtchen mit Mandelkrokant
Amaretto-Törtchen mit selbst gemachtem Mandelkrokant und Aprikosenkonfitüre
Apfel-Mango-Käsetarte mit Streuseln
Apfelkuchen »Elbstreusel« mit einem krossen Mürbeteigboden, einer Füllung aus Mandeln, Walnüssen, Zimt und Apfel und extra dicken Streuseln
Apfeltarte Auguste – mit Aprikosenmarmelade, Joghurt, Kardamom und Mandelstiften
Apfeltarte Lulu mit Aprikosenmarmelade und Kardamom
Appelsinflødekager mit krossen Dinkel-Haferkeksen, einer zarten Cème mit Orangenabrieb und etwas Zartbitter-Kuvertüre
Aprikosen-Käse-Tarte mit Streuseln
Aprikosen-Käsetarte mit Blätterteig gebacken
Aprikosen-Käsetarte mit Dinkelmürbeteig
Aprikosen-Mandel-Kuchen mit Zimt, Kokosflocken und LUVE LUGHURT Natur
Aprikosenparfait mit Erdnusskrokant
Asiatische Nudeln mit Erbsen, Zwiebeln, Peperoni, Curry, Kokosmilch und Thai-Basilikum
Asiatische Pizza mit im Ofen geschmorten Pilzen, Frühlingszwiebeln, rotem Spitzpaprika, Ingwer, Curry… auf einem Pizzaboden aus der Pfanne mit einer spicy Barbecuesauce
Asiatische Spaghetti Xian – mit Paprika, Ingwer, roter Peperoni und Tomaten
Asiatisches Gemüse mit Chinakohl, Erbsen, Erbsenschoten, Ingwer und Pilzen auf Reis
Asiatisches Pfannengemüse mit Möhren, Frühlingszwiebeln, Pilzen Ingwer, Zuckerschoten und veganen Nuggets
Asiatisches Schmorgemüse der Saison mit Kokosmilch und Curry
Auberginen-Involtini mit Salbei-Ricotta und Datteln in Marsalasauce
Baci di mandorla – Mandelküsse
Backofen Pommes Frites – so geht es ganz einfach
Backofen-Berliner mit Lemon curd Füllung
Backofen-Kartoffeln mit einer leichten Estragon-Joghurt-Sauce und Salat mit einer Estragon-Orangen-Vinaigrette
Backofengemüse mit Kokos-Kardamom-Hirse, Kokosmilch und Pflaumenmus
Backpulver, Weinstein oder Natron? Der Backtriebmitteltest im Herr Grün Kochlabor
Baguette mit einer Senf-Dattel-Crème, in Knoblauch geschmortem Radicchio, Tomaten und roter Zwiebel und CHILI EXTRA Aufschnitt
Bärlauchpesto mit gerösteten Mandeln und Walnüssen
Basilikum Fettuccine nach Professor Caprese mit Pesto all’arrabbiata
Basilikum-Pesto selber machen
Bavette mit Kurkuma-Sauce und frischem Oregano
Beeren de la Contrescarpe – mit Himbeeren, Blaubeeren und Espressocrème
Beerentarte mit Mürbeteigboden, Johannisbeeren, Blaubeeren, Vanille-Mascarpone-Sahne und Minzblättern
Belugalinsensalat mit Briestücken, Orangenfilets und Mandelkrokant in einer Kokos-Curry-Vinaigrette
Bienenstich-Törtchen mit Sahne-Pudding-Crème
Bierburger mit Dinkel-Körnerbrötchen, mit Walnuss-Estragon-Ajoli, Riesen-Petersilie, roten Zwiebeln und Radicchio
bionella – eine Nuss-Nougat-Creme mit Bio-Palmöl, fair gehandelt und super lecker
Birnen-Bärlauch-Konfitüre ganz einfach selber machen
Birnen-Kardamom-Kuchen mit keksigem Mürbeteigboden
Birnentarte Fleurus – mit Dinkel-Mürbeteig, Quark-Vanille-Crème, und einer Melange aus Aprikosenmarmelade und Kardamom
Blätterteig mit Kreuzkümmel-Quinoa, Kartoffel-Estragon-Aioli und Roter-Rettich-Kresse
Blätterteig schnell und einfach selber machen
Blätterteigpasteten mit Champignon-Rotwein-Sauce und Möhren
Blaubeer Frozen Yogurt mit geeisten Pfefferminzblättern
Blaubeer-Käsekuchen mit krossem Zimt-Mürbeteigboden
Blumenkohl-Crème-Suppe mit Birnen-Sahne-Meerrettich und Balsamico
Blumenkohl-Haschee mit orientalischem Ofengemüse und Joghurt-Schwarzkümmelküchlein
Bowl mit Lughurt Himbeer und Lughurt Natur, Erdbeeren, frischer Minze und geröstetem Buchweizen
Bratkartoffeln mit geschmorten Zwiebeln, Paprika, Bärlauch und saurer Sahne
Bratreis mit orientalischem Ofengemüse
Brioche Buns
Brot und Brötchen von Herrn Grün – ganz einfach selber backen
Brotzeit mit vegetarischem Aufschnitt, Pesto all’arrabbiata und Gewürzgurkenrelish
Buchweizen Zitronen-Mandelkuchen
Bulgur-Frikadellen mit einer Füllung aus Feta und Bärlauch – dazu Bratkartoffeln und Pflücksalat
Bulgur-Schnittlauch-Frikadellen mit selbst gemachter Dill-Butter und Dänischem Gurkensalat
Buttermilch-Frappé mit Nektarine und Kokos
Cannelloni gefüllt mit püriertem Ofengemüse und frischem Estragon
Cannelloni mit pürierten Oregano-Erbsen
Cantuccini mit Haselnüssen
Cassata Frozen-Joghurt mit selbstgebrannten Mandeln, Zitronat und Orangeat
Cevapcici aus Dinkelbulgur auf Ingwerreis mit selbst gemachtem Ajvar
Chicorée neapolitanisch mit selbstgemachtem Pesto und Pasta
Chili Dogs mit spicy mexikanischer Bohnen-Paprika-Chilisauce
Chili französische Art
Chili Rolls im Hotdog-Brötchen mit Gurke und karamellisierten Zwiebeln
Couscous mit gebratenen Auberginen und Senf-Datteln
Cremige Rote-Bete-Suppe mit Lauch und Kartoffeln mit gerösteten Kokoschips
Croque Monsieur Danish Style
Curry-Kokosmilch-Suppe mit Karotten, Ingwer, Peperoni und Reis
Dänische Kanelsnurrer mit einer Zimt-Kardamom-Gewürzmischung und LUVE LUGHURT Natur
Dänische Orangen-Tarte mit krossem Kardamom-Zimt-Boden, einer Orangecurd-Crème und selbst gemachtem Mandelkrokant
Das Bateau-Baguette von Herrn Grün
Das Buch: Herr Grüns Foodfantasien
Das Herr Grün Ostermenü 2020
Das Herr Grün Ostermenü 2021
Das Herr Grün Ostermenü 2023
Das Herr Grün Ostermenü 2024
Das Herr Grün Weihnachtsmenü 2019
Das Herr Grün Weihnachtsmenü 2021
Das Herr Grün Weihnachtsmenü 2022
Das Herr Grün Weihnachtsmenü 2023
Das vegetarische Ostermenü 2016 von Herrn Grün
Das vegetarische Ostermenü von Herrn Grün
Das vegetarische Weihnachtsmenü von Herr Grün kocht
Der Herr Grün alkoholfreie Weihnachts-Gin
Der Herr Grün Gin-Sirup zum Selbermachen
Der Herr Grün Shop
Der Herr Grün Shop
Der Silvester Cocktail 2014: Lemon Curd Martini
Der Start der Herr Grün Gewürzreisen
Die Beerenfalle – selbst gemachter Vanillepudding mit Himbeeren, Blaubeeren und Vanillesoße
Die Herr Grün Geburtstagstorte – 1 Jahr Herr Grün kocht
Die Herr Grün Pfingsttorte mit Erdbeeren, Pistazien-Sahne und frischer Minze
Die Herr Grün Rote-Bete-Bohnen-Burger – außen schön kross und innen saftig
Die Herr Grün Silvestersuppe – eine Kartoffel-Lauchsuppe
Die Lemon-Curd-Torte von Herrn Grün
Die Zubereitung einer Vinaigrette ist wie eine kleine Kochinsel
Dill-Butter ganz einfach selber machen
Dinkel-Haselnuss Pancakes mit Kiwis, Kokossahne und Kokossirup
Dinkel-Spaghetti mit gedünsteten Wirsingblättern, Knoblauch, Ingwer, Balsamico und Erdnuss-Crunchy-Butter
Dinkel-Spaghetti mit Zwiebeln, Tomaten, frischem Basilikum und Kalamata-Oliven
Dinkel-Weizen-Baguette ganz einfach selber backen
Dinkelbulgur-Balls mit gedünstetem Spinat, Peperoni, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch
Drei sommerliche Mini-Pizzen
Drei Vollkorn-Mini-Pizzen
Drei wunderbare Mini-Pizzen
Duchesse-Kartoffeln
Eichblattsalat mit Radieschen, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, gerösteten Kürbiskernen und einer Estragon-Zitronen-Vinaigrette
Ein einfacher Nudelauflauf mit krosser Kruste und Feldsalat mit einer Aprikosen-Walnuss-Vinaigrette
Ein einfacher Nusskuchen mit einem Hauch Kardamom, Zimt und Nelken
Ein einfacher und wunderbarer Gewürzkuchen
Ein ganz einfacher Nudelsalat
Ein kleiner Himbeer-Käsekuchen mit einem krossem Mürbeteig
Ein kleiner Sommerwunschkuchen
Eine einfache Tomatenpizza
Eine kleine und einfache Walnusstorte
Eine neue Bilderserie und eine Verlosung (beendet)
Eine Paella, ein Picknick und die Leichtigkeit und spanische Eleganz der Weine der D.O. Rueda
Eine Quiche mit Frühlingszwiebeln und Tomaten
Eiswaffel mit Erdbeer-Mascarpone-Crème
Englischer Teekuchen – außen kross und innen fluffig
Erbsen-Kartoffel-Püree mit frischer Minze und Chili-Kreuzkümmel-Möhrchen
Erbsensuppe mit Mascarpone-Bohnenkraut-Nocken
Erdbeer-Buttermilcheis
Erdbeer-Kardamom-Tiramisu mit selbst gemachtem Kardamom-Mandelkrokant
Erdbeeren mit Mascarpone-Sahne-Creme, Erdbeerpüree und Kokosflocken
Erdnuss-Feigen-Kekse
Erdnusskrokant selber herstellen
Erste Proben für die Herr Grün Ostertorte – Riesenspaß im Kochlabor – Jipiehh!
Espresso-Schokoladen-Tartelettes mit No-Bake-Böden, LUGHURT Natur, Nuss-Nougat-Crème und gebrannten Haselnüssen
Estereller Dinkelvollkornbrot mit selbst gemachtem Brotgewürz
Estragon-Pflaumen-Essig ganz einfach selber herstellen
Extra krosse Kartoffelpuffer mit Feldsalat und spicy Orangen-Chutney
Fächerkartoffeln ganz einfach im Backofen zubereiten
Fächerkartoffeln mit gerösteter Roter Bete, Zwiebeln und Petersilienpesto
Falafel auf geschmortem Mangold, Tomaten und weißen Riesenbohnen mit einer mediterranen Hollandaise
Falafel ganz einfach selber machen
Falafel mit Zitronencouscous, Kreuzkümmel-Joghurt und Basilikum-Minzsalat
Farfalle »Alviano« mit geröstetem Ofengemüse und einer Rotwein-Tomatensauce
Farfalle de La Mancha
Farfalle mit Erbsen, weißen Bohnen und Basilikumöl
Feldsalat mit einer Himbeermarmeladen-Knoblauch-Zitronette, Ofengemüse, getrockneten Pflaumen und Feta
Fenchel Ching Chang Chong mit Glasnudeln und Ingwer-Chili
Fenchel mit knuspriger Ingwer-Haselnuss-Kruste
Fenchelsalat mit Cranberries, Mango, Walnüssen und Mozzarella
Ficelle selber backen
Filets mit Barbecue-Sauce und geschmorten Tomaten mit sommerlichem Couscous-Salat
Fischlis selber backen – Ahoi!
Flauberts mit Zitronensirup
Fluffige Brioche Buns mit einer dünnen Knusperschicht und einer Vanille-Sahne-Mascarpone-Creme
Fragolino Eis am Stiel aus der Espressotasse
Französisches Baguette ganz einfach selber backen
Fredollo – Mohn-Orangen-Nuss-Kuchen
Frieda und John – Reisklöße mit Zimt-Semmelbröseln, Kokosflocken, Kirschen und gebrannten Mandeln
Frikadellen aus Dinkelbulgur mit Stampfkartoffeln und Estragon-Pflaumen
Frische Pflaumen mit Eischnee und Espressosirup
Frohe Weihnachten aus dem Kochlabor
Frohe Weihnachten aus dem Kochlabor!
Frozen Yogurt auf Orangenspiegel mit Mandelkrokant
Frozen Yogurt Banane Karamell – ohne Eismaschine
Frozen Yogurt mit Mandelkrokant und Rhabarber-Sirup
Frozen Yogurt ohne Eismaschine einfach selber machen – Espresso-Walnuss und Himbeer-Minze
Frozen Yogurt pur – ohne Eismaschine
FrozenYogurt Erdbeershake mit Vanillemark
Frühlings-Sandwich mit Bärlauch-Crème, Gemüse und einer Orangen-Anis-Vinaigrette
Frühlingsrollen aus dem Backofen mit Gemüsefüllung – dazu Pfannengemüse und Reis
Frühstücksbrötchen schnell und einfach selber backen
Frutatas mit Mandel-Orangen-Keksen und einer Füllung aus Sahne-Quark und Früchten
Fusilli mit Tomaten, Spinat, Knoblauch und Thymian
Gebrannte Mandeln ganz einfach selber machen
Gebrannte Walnüsse ganz einfach selber machen
Gebratene Auberginen mit Paprikafilets, Basilikum-Ricotta und Thymiankrokant
Gebratene Kartoffelkloßscheiben in Thymiansahne mit Petersilienwurzel-Möhren-Gemüse
Gebratener Grüner Spargel mit Estragon-Marsala-Sauce auf Omelette
Gedünsteter Blumenkohl mit einer leicht spicy Tahin-Kokosmilch-Sauce, krossen Backofenkartoffeln und einer Gewürzmischung aus Koriandersamen und Kreuzkümmel
Gedünsteter Wirsing und Dinkel-Bulgur-Rolls mit selbst gemachtem Ajvar
Gefüllte Kartoffelklöße mit Zwiebelrahmsauce und Spitzkohl
Gefüllte Paprika – mit Hirse, Walnüssen und Feta auf Tomaten-Rotweinsauce
Gegrillte Selleriespitzen mit Sauce Bambu und Kokos-Kardamom-Reis
Gegrillter Fenchel mit Mango-Bananen-Chutney und Linsen
Gegrillter Halloumi mit frischem Rosmarin und Backofen-Möhren
Gegrillter Schafskäse mit selbst gemachter Barbecue Sauce
Gekörnte Gemüsebrühe selber herstellen
Gelber Paprikasalat mit Feta, Oliven, Lauchzwiebeln, Walnüssen und einer Orangen-Knoblauch-Vinaigrette
Gemüse im Teigmantel mit Kartoffelklößen und Marsala-Sauce
Gemüse-Crème-Suppe »Kasper« mit Curry-Kardamom-Aprikosen
Gemüse-Pilz-Bourguignon auf Kartoffelpüree – mit Côtes du Rhône Wein
Gemüse-Pilz-Bourguignon auf Tagliatelle
Gemüse-Pilz-Bourguignon auf Tagliatelle
Gemüsecremesuppe mit Estragon-Croutons
Gemüsecurry mit Blumenkohl, Lauch und Erbsen auf Reis
Gemüseensemble Sandrine mit Kohlrabiblatt-Walnuss-Pesto und Estragon-Öl
Gemüserollen mit Paprikagemüse, Reis und cremiger Pusztasauce
Gemüserösti mit Orangen-Pfeffer-Sauce und Feldsalat
Gemüsesuppe mit Sahnemeerrettich und Grießklößchen
Geröstetes Brot mit Petersilienpesto, Zwiebeln und im Ofen gebackenem Ei
Gesalzene Karamellcrème selber machen
Geschmischte Pasta mit Pfifferling-Rahmsauce, mit einem Schuss Weißwein, geschmorten Zwiebeln und Tomaten sowie frischem Rosmarin
Geschmorte Bohnen mit Pilzrahmsauce und Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen
Geschmorte Gelbe Bete mit Pflaumen, Zwiebeln und Curry-Kokosmilch-Hirse
Geschmorte grüne Bohnen mit Zwiebeln, Knoblauch und Curry-Kreuzkümmel-Ei – mit Käse überbacken
Geschmorte Petersilienwurzel mit Meerrettich-Schaum und Aprikosen-Marmelade sowie karamellisierten Orangen- und Rote-Bete-Scheiben
Geschmorte rote Paprika mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Rosinen, Curry, Zimt, Oregano und Kokosmilch
Geschmorte Sellerie, Zwiebeln, Champignons und Tomaten auf Estragon-Mayonnaise und einem Klacks Pflaumenmarmelade
Geschmorter Chicorée auf Fladenbrot mit einer Sesam-Kichererbsencrème und Joghurt
Geschmorter Chicorée mit gegrilltem Feta, Datteln und Pesto Marrakesch
Geschmorter Mangold im Bierteig mit einer Dill-Zitronen-Sauce – dazu Pflücksalat mit Minze
Geschmorter Mangold mit Kichererbsen-Crème und Chili-Möhren
Geschmorter Pak-Choi und Edamame mit Glasnudeln, veganen Nuggets und einer Erdnuss-Sojasauce
Geschmorter Radicchio mit Honigmelone und Pipe Rigate
Geschmorter Radicchio, mit Tomaten, roten Zwiebeln, Backofenkartoffeln, vegetarischen Bratwürstchen und selbst hergestelltem Paprikasenf
Gigantes Plaki – weiße Riesenbohnen mit Ofengemüse, einer Tomatensauce und vegetarischen Bulgur-Bällchen
Glutenfreie Kekse von Herrn Grün
Glutenfreier Johannisbeer-Mandel-Kuchen ›Matteo‹ mit krossem Mürbeteigboden, Mandel-Buchweizenteig, Joghurt, Johannisbeeren und einer Mandelhaube
Gnocchi mit Basilikum und in Butter gerösteten Brennesselblättern
Grapefruitsirup ganz einfach selber machen
Griechischer Nudelsalat mit Kritharaki, geschmorter Paprika, Tomaten, Gurke, Feta, Oliven, frischer Minze und Sesam-Fladenbrot
Griechisches Sandwich mit Gyros, Feta, Tomaten und Gurke und einer eigens hergestellten Gewürzpaste
Grießpudding mit Kirschsauce und Kardamom-Zimt-Streuseln
Grießpudding mit Orangensauce und karamellisierten Walnüssen
Grüne asiatische Bowl mit spicy gewürztem LUGHURT Natur, Erdnusscrunchy-Sauce und Mie-Nudeln
Grüne Bohnen mit Mozzarella und Petersilien-Pesto auf Schwarzbrot
Grüne Tarte mit Erbsen, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Pilzen, leicht spicy Curry, Schwarzkümmel, frischem Rosmarin und Olivenöl
Grüner Spargel mit Ofengemüse-Variation auf Kreuzkümmel-Joghurt und selbstgemachter spicy Sesampaste – dazu: Zitronenhirse
Grüner Spargel mit Röst-Zitronen-Sauce und Fächerkartoffeln
Grünkohlpizza mit italienisch-türkischer Gewürzmischung
Haferflocken-Ricotta-Frikadellen mit scharfer Möhrencrème
Hafermilch ganz einfach und schnell selber machen
Hagebuttenmarmelade selber machen
Harissa ganz einfach selber herstellen
Haselnuss-Waffeln
Haselnusssirup selber machen
Hauptgang Herr Grün Ostermenü 2021: Kartoffelgratin auf Rotweinjus mit gedünstetem Spitzkohl
Herbstsalat mit Estragon-Pflaumen-Essig
Herr Grün kocht Marmelade – Sanddornmarmelade mit Birne und Brombeermarmelade ganz einfach
Herr Grün Umrechnungs-Tabelle für Backformen
Herr Grüns Anelli di Pane – ohne Hefe und Gehzeit – schnell und einfach
Herr Grüns Anelli di Pane mit selbst gemachter Frischkäse-Meerrettich-Creme, Radieschen, roter Rettich-Kresse und vegetarischem Gurken-Aufschnitt
Herr Grüns Aprikosen-Pudding-Teilchen
Herr Grüns Blaubeer-Mandelkuchen
Herr Grüns Brioches – schnell und einfach
Herr Grüns Creuselles – Hörnchen mit Streuseln – ganz einfach selber backen
Herr Grüns Entdeckungsreise zu den Apfelbauern nach Südtirol
Herr Grüns Fettuccine mit Schnittlauch-Sauce
Herr Grüns Frühstücksbrötchen schnell und einfach selber backen
Herr Grüns Glücksbrot – Pane Portafortuna
Herr Grüns italienischer Orangen-Nuss-Kuchen
Herr Grüns Limonade zum Selbermachen
Herr Grüns Manzorettis (Espresso-Kekse)
Herr Grüns Minz-Erdbeer-Tarte
Herr Grüns Neapolitanischer Haselnusskuchen
Herr Grüns Nudelteig (ohne Ei) – Nudeln selber machen ohne Nudelmaschine
Herr Grüns Ostermenü 2017
Herr Grüns Ostermenü 2018
Herr Grüns Pain-Pain – außen kross und innen fluffig – schnell und einfach
Herr Grüns Pizza Spontano
Herr Grüns Puddingschnecken – mit Dinkelmehl gebacken und natürlich mit Pudding
Herr Grüns Quark-Vanillepudding-Kuchen
Herr Grüns schnelle Adventsbrötchen mit Mandelblättchen
Herr Grüns Streuselteilchen schnell und einfach selber backen
Herr Grüns umbrischer Zitronen-Mandelkuchen
Herr Grüns vegane Bärlauch-Bohnencrème
Herr Grüns vegane Pide – saftig und kross, mit Tomaten-Kreuzkümmelsauce, Knoblauch, Blattpetersilie und Peperoni
Herr Grüns vegetarisches Weihnachtsmenü 2015
Herr Grüns vegetarisches Weihnachtsmenü 2018
Herr Grüns vitaminreicher Herbstsalat
Herr Grüns Vogesenbrot aus dem Topf – ganz einfach backen – mit Bärlauch-Birnen-Konfitüre
Herr Grüns Winterkuchen mit Haselnüssen, Walnüssen, Apfel, Kakao, Zimt, Kardamom, Nelken und geriebener Orangenschale
Heumilch-Mozzarella mit orientalischem Ofengemüse und Fladenbrot mit Schwarzkümmel aus der Pfanne
Himbeertarte mit krossem Mürbeteigboden und Joghurt
Hirse-Dinkelbrötchen – schnell und einfach selber backen
Histaminarmes Dinkel-Leinsamenbrot ohne Hefe gebacken – einfach und schnell
Hörnchen mit Marzipan-Füllung – schnell und einfach selber backen
Hot spicy Barbecue Sauce ganz einfach selber machen
Im Ofen gerösteter Romanesco mit Kreuzkümmelöl, Tortelloni und geschmorte Tomaten mit frischem Rosmarin und Zwiebeln
Im Ofen geschmorte Auberginen mit orientalischer Füllung auf einer leicht spicy Tomaten-Rotwein-Sauce
Im Ofen geschmorte leicht spicy Estragon-Sellerengos auf einer Gurken-Senf-Sauce mit roter Kresse, Kurkuma-Graupen, gerösteten Haselnüssen und Blaubeeren
Im Ofen geschmorte Rote Bete mit einer Minz-Senf-Kruste sowie Pflücksalat mit einer Himbeervinaigrette
Im Ofen geschmorte Rote Bete mit Mozzarella (mit Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Kreuzkümmel, Curry, Zimt und Flor de Sal)
Im Ofen geschmorte Sellerie mit krosser asiatischer Barbecue-Kruste, Reis und Gemüse
Im Ofen geschmorter Blumenkohl mit einer Kokos-Currysauce, Zwiebeln und Kreuzkümmel
Im Ofen geschmorter Chicorée mit Petersilienpesto und Tagliatelle
Im Ofen geschmorter Hokkaido-Kürbis mit Rostgemüse auf Pizzabrot
Im Ofen geschmorter Hokkaido-Kürbis mit Strauchbohnen, Tomaten, Zwiebeln und orientalischem Gewürzöl
Im Ofen geschmorter Lauch mit Zwiebeln, Ingwer und Berglinsen mit einer Senf-Kokosmilch-Sauce
Im Ofen geschmorter spicy Rosenkohl, Paprika, Lauch und Zwiebeln auf Penne Rigate mit einer Erdnuss-Kokosmilch-Sauce
Im Ofen geschmortes Paprika-Zwiebel-Gemüse, spicy Rosmarin-Bällchen und Pizzaecken
Im Ofen karamellisierte Rotkohlscheiben mit weißen Bohnen
In Knoblauch gedünsteter Rosenkohl mit Dinkel-Bulgur-Frikadellen in einer leicht scharfen Tomatensauce mit italienischen Kräutern
In Knoblauch gedünsteter Spinat auf Dinkel-Hafer-Crunchy mit einer Apfel-Joghurtsauce und Ahornsirup
Ingwer-Wirsing mit Frankfurtern in der Blätterteigrolle mit Reis und spicy süß-saurer Sauce
Italian Toast mit weißen Riesenbohnen, Tomaten, roten Zwiebeln, Knoblauch und Blattpetersilie
Italienische Brötchen ganz einfach selber backen
Italienische Brötchen mit Pesto all’arrabbiata und Gemüserolls (Polpette di verdure)
Italienische Bulgurbällchen auf leicht spicy Pfannengemüse mit Zucchini und weißen Riesenbohnen
Italienische Tarte mit Zucchini, Tomaten, Peperoni, Thymian und Rosmarin
Italienischer Eintopf »Atrani« – mit Stangensellerie, Tomaten, Radicchio, Paprika, Möhre, weiße Riesenbohnen, getrockneter Chili und frischem Thymian
Italienischer Kartoffelsalat mit einer Senf-Basilikum-Vinaigrette und Frankfurtern
Italienischer Muschel-Nudel-Salat mit Rucola und selbst gemachtem Basilikum-Pesto
Italienischer Nudelsalat, ein Picknick am Elbstrand und 5 Picknickausrüstungen
Italienisches Bohnengemüse mit gebratenem Kranzl und Fusilli
Japanischer Reissalat mit süß-saurem Ingwer
JimJims – Mürbeteigkekse mit Espresso-Haselnuss- Füllung
Joghurt-Aprikosenkuchen mit gemahlenen Mandeln
Joghurt-Himbeerkuchen mit Kokos, Mandelblättchen und gehackten Pistazien auf einem krossen Mürbeteigboden
Joghurt-Küchlein mit Meerrettich-Joghurt, Limette und einem Rote-Bete-Kreuzkümmel-Püree
Joghurt-Schwarzkümmelküchlein aus der Pfanne mit Curry-Linsen in Öl und Zitronen-Meerrettich
Joghurt-Schwarzkümmelküchlein aus der Pfanne mit Curry-Linsen in Öl und Zitronen-Meerrettich
Karamell Panna cotta Siciliana
Karamell-Frozen-Yogurt und der Neapolitaner Eduardo Colombi
Karamell-Vanille-Sirup ganz einfach selber machen
Karamellcreme Lotti – mit gebrannten Mandeln
Karamellisierte Apfelkrone auf griechischem Joghurt, Apfel-Zimt-Stückchen und Amarettini
Karamellisierte Orangen ganz einfach selber machen
Karamellisierte Walnüsse ganz einfach selber machen
Karamellsirup ganz einfach selber machen
Kardamom Mandelkrokant einfach selber machen
Kartoffel-Bohnen-Salat Le Querce
Kartoffel-Bohnensuppe mit frischem Bohnenkraut
Kartoffel-Brötchen – einfach und schnell
Kartoffel-Dinkel-Waffeln mit gedünstetem Mangold und einer scharfen Pflaumen-Curry-Sauce
Kartoffel-Karotten-Suppe mit gerösteten Zwiebeln und gepfeffertem Zuckerrübensirup
Kartoffel-Kohlrabi-Gratin
Kartoffel-Kürbissuppe »Thorup« mit roten Linsen, gestückelten Tomaten und geschmortem Spinat
Kartoffel-Lauch-Suppe mit Grauburgunder und Estragon-Croutons
Kartoffel-Möhren-Petersilienwurzel-Suppe mit Pfannkuchen
Kartoffel-Möhren-Puffer mit Babyspinat-Salat und einer delikaten Zitronette
Kartoffel-Möhren-Puffer mit spicy Crème Sofia aus pürierten Kichererbsen, Joghurt, Knoblauch, Chili und Schwarzkümmel und mit MANI Gewürzoliven
Kartoffel-Petersilienwurzel-Suppe mit Curry-Croutons und Blattpetersilie
Kartoffel-Pilzcremesuppe mit Mascarpone-Walnussnocken – das Herr Grün Ostermenü 2024
Kartoffel-Rosenkohlsuppe mit Anis-Croûtons und Blauschimmelkäse
Kartoffel-RoteLinsen-Püree mit orientalischem Gemüse, frischem Rosmarin, Kreuz- und Schwarzkümmel – leicht spicy
Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Blaubeeren und Knoblauchkrokant
Kartoffel-Selleries-Suppe mit einem Klecks scharfem Ajvar
Kartoffel-Selleriesuppe mit Kürbis, selbst gemachtem Petersilienöl und gerösteten Kürbiskernen
Kartoffel-Strauchbohnensalat mit selbst zubereiteten Falafel
Kartoffel-Wirsingauflauf mit einer Kokos-Curry-Sauce mit LUGHURT Natur, Zwiebeln und gerösteten Cashewnüssen
Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Zitronensauce und einem Zucchini-Minz-Salat
Kartoffelgratin auf Rotweinjus mit gedünstetem Spitzkohl
Kartoffeln mit selbst zubereitetem Selleriesalz und Sesamkrokant
Kartoffelplätzchen mit geschmorten grünen Bohnen und Zwiebeln und einer LUGHURT-Senf-Estragon-Sauce
Kartoffelpüree mit gedünstetem Spitzkohl und Rotweinjus
Kartoffelsalat mit Pilzen, Zucchini, frischem Rosmarin und Thymian
Kartoffelsalat Rørvig mit saurer Gurke, Schnittlauch, gerösteten Zwiebeln und Senfsauce
Kartoffelstampf mit geschmortem Spitzkohl, vegetarischen Bratwürstchen und einer selbstgemachten Barbecue-Sauce
Käse-Kürbistarte mit Spekulatiusbröseln und einem krossen Dinkel-Mürbeteig
Käsetarte mit selbst gemachtem Orange Curd
Kekse für alle! Im Herr Grün Keksspecial 2013
Kichererbsen-Kreuzkümmelfladen mit spicy geschmorten Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, grünen Bohnen und einem Hauch geriebener Limettenschale
Kirsch Frozen Yogurt ohne Eismaschine selber machen
Kirsch-Nusskuchen mit krossem Mürbeteigboden
Kirsch-Streuselkuchen mit Quark-Vanille-Pudding
Kirschkuchen mit Mandeln und Amaretto
Kirschtarte mit krossem Mohn-Marzipan-Mürbeteigboden
Kirschtaschen mit krossen Streuseln – gebacken mit LUVE LUGHURT Natur
Kleine bionella Geburtstagstorte – ganz einfach und ohne Form backen
Kleine Espresso-Mandel-Torte – perfekt für den Nachmittagsespresso
Kleine Schokoberge gefüllt mit einer Orangenlikör-Kokos-Schokoladen-Creme
Kleine Tarte mit dicken grünen Bohnen auf saurer Sahne, frischem Thymian und Honig
Kleine Tüten für gebrannte Nüsse ganz einfach selber machen
Knoblauchkrokant selber machen
Kochen (Backen) für Kinder: Rosinenbrötchen schnell und einfach und ohne Hefe backen
Kochen für Kinder (und Erwachsene): Pizza Mexikana mit Paprika, Frühlingszwiebeln, Oliven, Mais und Feta
Kochen für Kinder: Kartoffel-Möhren-Puffer mit selbst gemachtem Apfelmus
Kochen für Kinder: Selbstgemachter Vanille-Grießpudding mit Sahne-Zimt-Äpfeln, Walnussstückchen und Ahornsirup
Kochen für Kinder: Sellerie-Pommes mit Barbecue-Sauce
Kohlrabischaumsuppe mit Käse und Bärlauch
Kokos-Mandelkrokant selber machen
Kokos-Panna-Cotta mit Johannisbeeren oder Vanille-Rum
Kranzl mit spicy Pflaumen-Curry-Sauce mit krossen Backofen-Kartoffeln
Krosse Bulgur-Frikadellen mit cremiger Puszta-Sauce
Krosse Kartoffelplätzchen mit dänischem RoteBete-Apfel-Gurken-Salat
Krosse Pizza Spinachi mit geschmortem Spinat, Tomaten, braunen Champignons, NO-zzarella-Scheiben und frischem Rosmarin
Krosse Pizzaecken mit einer Dattelcreme aus Joghurt, pürierten Datteln, Chili und Limone
Krosse Quinoa-Frikadellen Olé mit scharfer Currysauce
Kürbis orientalisch mit einer Erdnuss-Chilisauce und vegetarischen Bratwürsteln
Kurkuma-Orecchiette Giraffa mit geschmorten Zwiebeln, frischem Rosmarin, roter Peperoni, Tomaten und Kalamata-Oliven
Laugenbrezeln einfach selber backen
Laugenbrötchen ganz einfach selber backen
Laugenknödel mit Bärlauchsauce und Spargel vom Kohlrabi
Leicht spicy Apfel-Chutney auf Kokosnuss-Reis mit Schwarzkümmel-Fladenbrot aus der Pfanne
Leicht spicy Pasta auf Feldsalat mit Petersilienpesto, Tomaten und Edamame
Leicht spicy Quitten-Chutney
Lemon Curd ohne Ei – einfach selber machen
Limetten-Tagliatelle mit Pak Choi
Linguine mit Ahornsirup-Sahne und Lavendelblüten
Linguine mit Marsalasauce, Datteln und Salbei
Linsen-Bananen-Balls mit spicy Erdnuss-Paprika-Soße und Reis
Linsenmehl-Dinkel-Pancakes mit Schnittlauch, Walnuss-Joghurt und Kokosblütensirup
Linsensuppe mit Kokosmilch, Kichererbsen, Kreuzkümmel und vegetarischen Würstchen
Linsensuppe mit Lauch, Möhren, Kartoffeln, Kreuzkümmel, Curry und Sternanis
Lumaconi mit grünem Spargel, gerösteten getrockneten Tomaten, Pilzen und selbstgemachtem Basilikumöl
Madeleines mit Walnussstücken und Amaretto
Mandarinensirup ganz einfach selber machen
Mandel-Kohlrabiblatt-Pesto
Mandel-Möhren-Kuchen mit krossem Mürbeteigboden, Vanille-Frischkäsetopping und geriebener Orangenschale
Mandel-Mokka-Torte
Mandelkrokant selber machen
Mandelmilch ganz einfach selber machen
Mangold mit Spaghetti und Sauce Cici (Senf, Zitronen, Kapern)
MANI Olivenöl – Braten mit Olivenöl ist gesund und einfach. Und: Ein Gewinnspiel
Marmorkuchen »Waterkant« mit Rum und extra Schokolade
Marokkanische Galette mit Joghurt-Minz-Sauce
Marokkanischer Eintopf mit Lauch, Tomaten, Kichererbsen, roter Spitzpaprika, Kidneybohnen und Kokosmilch
Marokkanischer Kartoffelsalat mit Aubergine, Paprika, Kalamata-Oliven, Kreuzkümmel, Knoblauch und einer Vinaigrette aus Öl, Limette und Senf
Marsala zum Kochen schnell und einfach selber machen
Marzipan ganz einfach selber machen
Märzsalat mit buntem Pflücksalat, Möhre, Banane, Frühlingszwiebel, Walnüssen, Oliven, Kresse und einer Vinaigrette mit Himbeermarmelade
Maultaschen italienisch – mit einer Füllung aus geschmorten Auberginen, Zucchini und Kräutern auf einem Bett aus leicht spicy Gemüse
Max und Moritz Vanillebrötchen mit Zimtstreuseln
Mediterrane Bohnencreme mit Rosmarin-Pizzaecken
Mediterraner Nudelsalat mit Paprika rot und gelb, Tomaten und gebratenen Pilzen
Mediterraner Nudelsalat mit selbstgemachten Pilz-Nudeln, Aubergine, gelber Paprika, Zwiebeln, Tomate und grünen Oliven
Mediterraner Salat mit Feta auf spicy im Backofen gerösteten Kartoffelscheiben mit einer Rosmarin-Estragon Vinaigrette
Mehlspatzen mit Pilzen
Mexikanische Tarte mit roten Bohnen, Paprika, roter Peperoni und einer speziellen Gewürzmischung
Mie-Nudeln mit Paprika, Zwiebeln, Karotten, Ingwer und Cashewnüssen in Kokosmilch mit Pflaumenmus
Mie-Nudeln mit Sauce Hangzhou
Mie-Nudeln mit spicy Erdnuss-Sauce, Röstgemüse, grünem Thai-Curry und LUVE LUGHURT Natur
Mie-Nudeln mit veganen Nuggets und einer spicy Soja-Sesam-Sauce
Milchreis mit selbst gemachter Mandelmilch (oder Hafermilch), Vanillemark und Tonkabohne
Millefeuille mit Vanillesahne
Minestrone Greta mit Petersilienpesto
Mini-Käsekuchen ganz einfach in der Tasse backen
Mohnbrötchen ganz einfach selber backen
Mohnstrudel mit Rum, karamellisierten Walnüssen, Vanillesauce und LUVE LUGHURT Natur
Möhren-Pakoras mit zwei Sorten Reis und Kokos-Pfefferminzsoße
Möhren-Spirelli auf einer spicy Sesam-Kichererbsencreme, Kokosmilch und einer Vinaigrette aus Himbeermarmelade und Balsamico
Möhrenkrokant ganz einfach selber herstellen
Mousse au chocolat (ohne Ei) mit Orangen-Zimt-Mandelkrokant
Mr. Ling – vegane Reisrolle mit Avocado, Zitronenmelisse-Kokosmilch und Sesam Crisp
Muschelnudeln gefüllt mit Erbsen-Basilikum-Creme auf Napolisauce mit veganen Almscheibenflecken überbacken
Muschelnudeln gefüllt mit leicht spicy Möhren-Sellerie-Basilikumpüree – abgerundet mit einer Käsekruste
Neu bei Herrn Grün: Zwei limitierte und handsignierte Foodfantasien-Editionen
NEU: Die Herr Grün Tasse und Herr Grüns Lieblingskaffee
Nicciololo – Hefe-Nuss-Kuchen mit Streuseln
Ninnis Zimt-Nuss-Schnecken
Nodo Budino – Puddingknoten (Ganz einfach und ohne Gehzeit)
Nuss-Kräuter-Brot mit Walnüssen, Haselnüssen, Thymian, Rosinen, geriebenem Anis und …
Nuss-Nougatringe mit gerösteten Haselnüssen und krossem Mürbeteig
Nuss-Striezel mit gemahlenen Haselnüssen, Nuss-Nougat-Crème, Zimt und Kardamom
Nuss-Striezel mit und ohne Streuseln
Obstsalat La Rochelle mit Mango, Aprikosen, Brombeeren, Walnüssen, Kokosmilch und Pineau des Charentes
Ofengemüse der Saison mit einer Kräuter-Pilz-Rahmsauce und Estragon-Fächerkartoffeln – mit Côtes du Rhône Wein
Ofengemüse mit Feta, Datteln, orientalischem Würzöl und Kokosjoghurt
Ofengemüse-Variation mit gelber Zucchini, Roter Bete, Kalamata-Oliven, Thymian, Frühlingszwiebeln, Johannisbeeren und einer Crème aus Avocado, Kirsche und Kreuzkümmel
Orange curd auf cookies mit einem Topping aus Sahne und Zartbitterschokolade
Orange Curd ohne Ei – einfach selber machen
Orangeat ganz einfach selber machen
Orangen-Estragon-Biscotti
Orangen-Kardamom-Cupcakes mit kandierten Orangenstücken
Orangen-Zimt-Parfait
Orangen-Zitronen-Limonade mit Basilikum und Kokosblütensirup
Orangenkuchen »Nick« – mit Frischkäse und englischer Orangen-Marmelade
Orangensirup einfach selber machen
Orecchiette mit Walnuss-Kohlrabiblattpesto
Orientalische Linsen mit vegetarischen Frankfurtern, Dattel-Senf und Salat
Orientalische Rolls mit Couscous, pikanter Orient-Sauce und Minz-Tomaten-Salat
Orientalischer Blumenkohl-Zucchini-Auflauf nach Tante Mimi
Orientalisches Ofengemüse mit Pesto Marrakesch und vegetarischem Extra Kranzl von die OHNE
Orientalisches Ofengemüse mit RoteLinsen-Kartoffel-Püree und vegetarischen Bratwürstel
Orientalisches Rote-Bete-Chutney mit Zwiebeln, Balsamico, Rosinen, Chili, Curry, Zimt und Kreuzkümmel
Panino di Baschi
Pappardelle mit geschmorten Gemüse der Saison, leicht spicy Aprikosenchutney und veganen Filets
Paprika-Senf mit Kräutern der Provence und Knoblauch
Pasta »Onkel« mit spicy Pesto all’arrabbiata, Tomaten und Kalamatoliven
Pasta Iondishi – mit Spinat, Knoblauch, getrockneten Tomaten, frischem Thymian, Kreuzkümmel und Kichererbsen
Pasta mit einer cremigen Sauce aus Auberginen, frischem Salbei und Marsala
Pasta mit einer leicht spicy Sauce aus Ofenröstgemüse mit frischem Rosmarin und Pilzen
Pasta mit Schnittlauchpesto, Mozzarella und Zitrone
Pastabrötchen mit Bärlauchpesto, veganen Almscheiben und veganem Aufschnitt
Penne Rigate Lucinda
Penne Rigate mit Auberginen-Rotwein-Sauce, Mozzarella und gerösteten Pinienkernen
Penne Rigate mit einem Chutney aus roten Trauben, Zwiebeln, Ingwer, Walnüssen, Knoblauch, Curry und frischem Basilikum
Penne Rigate mit Erbsen, Pilzen und einer Estragon-Marsala-Sauce
Penne Rigate mit geschmorten Tomaten und frischem Rosmarin
Penne Rigate mit Tomaten-Rotwein-Sauce, gedünstetem Mangold, roter Peperoni und gerösteten Pinienkernen
PePa – Petersilienwurzel-Pastinaken Suppe mit Meerrettich-Cranberrie Nocken
Pesto Marrakesch mit Datteln, Walnüssen, Kreuzkümmel und Koriander
Petersilien-Pesto ganz einfach selber machen
Pfannkuchen mit frischer Schlagsahne und Espressosirup
Pfefferminz Eis am Stiel ganz einfach selber machen
Pfefferminzsirup ganz einfach selber machen
Pfirsichtarte mit Kardamom-Mascarpone-Creme und gebrannten Haselnüssen
Pflaumen-Frozen-Yogurt mit selbst gemachtem Mandelkrokant – ohne Eismaschine
Pflaumen-Tortues mit Pflaumenmarmelade, einer Crème aus Nüssen, Walnüssen, Zimt und Kardamom sowie karamellisierten Walnüssen
Pflaumengelee einfach selber machen
Pflaumenkuchen mit krossem Mürbeteig, Mohn-Quarkfüllung und gebrannten Mandeln
Pflaumensirup selber machen
Pflaumentarte mit Schoko- und Mascarponecrème
Pilzburger mit Cheddar und roten Zwiebeln
Pilze mit Ingwer, Peperoni, Paprika, Frühlingszwiebeln, Karotten, Teriyaki-Sauce und Reis
Pilzragout mit Thymian-Spritzkartoffeln aus dem Backofen
Pistazien- und Walnussecken
Pizza »Montecchio« – mit Artischocken, Kapern, Tomaten, Pilzen und ganz viel frischem Rosmarin
Pizza Agosto mit Pfifferlingen, Mirabellen und Ziegenkäse
Pizza Klara mit Kartoffel- und Pilzscheiben, Rucola und Paprika
Pizza Matteo mit Tomaten, Paprika, Peperoni, Schafsfeta, Kalamatoliven und Zwiebeln
Pizza mit frischem Schnittlauch-Quark, Radieschen, Kräutern der Saison und einer Zitronette
Pizza mit Peperoni, Schafskäse und schwarzen Oliven
Pizza Paprika – mit Kalamon-Oliven, Feta, roter Peperoni – schön kross und auch etwas scharf
Pizza Triangolo
Pizza-Sandwich mexikanisch-italienischer Style mit feuriger Gewürzpaste
Pizza-Sandwich mit Knoblauch-Thymian-Öl, Tomaten, Rucola und No-Zarella-Scheiben
Pizzabrot mit Petersilienpesto und spicy Quitten-Chutney
Pizzasalat mit Salatmix, Sellerie, Kirschtomaten, Walnüssen, Feta, Kalamataoliven, Ingwer und Peperoni
Plat du jour mit Ofengemüse – Kohlrabi, Zucchini, Fenchel, einer Sesam-Joghurt und Salat
Polentaschnitten mit Rotwein-Pilzsauce und Salat mit Zwetschgen
Prosecco-Crème mit Rosenwasser, Sahne und Limette
Pudding-Käsekuchen »Anton«
Puddingteilchen mit extra dicken Kokosstreuseln
Punka Cotta mit Orangensirup
Pürierte Erdbeeren mit Mascarpone-Minz-Eis
Quark-Müsli-Brötchen mit Vollkorn-Dinkelmehl gebacken – schnell und einfach
Quiche mit grünem Spargel, in einem Bett aus Crème fraîche mit Waldhonig und Thymian
Quitten-Tiramisu mit Baci di mandorla (Mandelkeksen), selbst gemachtem Vanillepudding und einer Krone aus Sahnequark
Ramen Herr Grün (ミスターグリーン) – mit Kokosmilch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Spinat, Pilzen, Erbsen und Räuchertofu
Ravioli di natale – mit Kurkuma und einer Füllung aus Mandeln, Walnüssen und getrockneter Tomate
Ravioli mit Estragon-Zitronen-Sauce und Feldsalat
Ravioli mit Petersilienpesto und Kalamata-Oliven
Reis mit süß-saurer Sauce
Reisnudeln mit Bimi Brokkoli, Curry-Kokos-Sauce, Paprika, kandierten Ananasstücken und gerösteten Cashewnüssen
Rhabarber-Bohnensalat ‘Bing Bong’ mit Vanille, Balsamico und selbst gemachtem Rhabarbersirup
Rhabarber-Gugelhupf mit gebrannten Mandeln und Kardamom
Rhabarber-Käsequark-Kuchen mit Kardamom-Mürbeteigboden und Kokosstreuseln
Rhabarbersirup ganz einfach selber machen
Rigatoni all’arrabbiata mit veganem ‘Parmesan’
Risotto Apollonia mit Rosmarin, Pilzen, Tomaten und einer leichten Weißweinnote
Risotto mit gebratenen Pilzen, gerösteten getrockneten Tomaten und etwas Sauvignon Blanc
Rohkost-Teller mit Gemüse der Saison und MANI Kalamata-Oliven und Grüne & Kalamata-Oliven in Rohkostqualität
Romana-Salat mit Möhren, Avocado, Hirse mit Bockshornklee und einer Estragon Vinaigrette
Rosinenbrötchen von Herrn Grün – schnell und einfach selber backen
Rosmarin Pizza – kross und als Beilage für Pasta und …
Rosmarin-Palloncini mit gegrilltem Ziegenkäse und gepfeffertem Orange-Curd
Rote Paprikafilets und Couscous mit feuriger, grüner Sauce nach Tante Patu
Rote Tortillas mit spicy mediterranem Ofengemüse und einem Topping aus LUGHURT Natur mit grüner Peperoni und Minze
Rote Westernsuppe mit scharfen Klößchen
Rote-Bete-Carpaccio auf Feldsalat mit einer Kapern-Zitronen-Sauce
Rote-Bete-Salat mit einer Orangen-Kokosblütensirup-Vinaigrette, karamellisierte Kartoffeln und Feta
Rote-Bete-Tagliatelle mit grüner Peperoni, Basilikumblättern, Zimt und Currypulver
Rotweinjus – eine dunkle Sauce für viele Gelegenheiten
Rotweinkuchen mit einer Ganache aus Schokolade, Sternanis und Zimt
Rucola mit orientalischem Rote-Bete-Chutney und Apfel auf geröstetem Brot
Rucolasalat mit Spargel, Rhabarber, Tomaten, Knoblauchcroutons und einer Himbeer-Estragon-Vinaigrette
Rum-Trauben-Nuss-Kuchen
Sahnemeerrettich selber herstellen
Salat Nykøbing mit einer Aprikosenmarmelade-Zitronette
Salzgebäck für Silvester: Orangen-Anis Grissini, Fischlis und Hafercracker
Salzgebäck: Orangen-Anis Grissini, Fischlis und Hafercracker mit Thymian
Sandwichbrot ganz einfach selber backen
Sandwiches: Saure Gurke mit Erdnuss-Senf und Bergkäse. Außerdem: Birne mit Walnüssen und weißer Bohnencrème
Scharfe Chilipaste ganz einfach selber machen
Schnelle Mini-Rosinenbrötchen mit Zimt – ohne Hefe und Gehzeit
Schnelles französisches Baguette zum Frühstück
Schnittlauch-Kartoffelpuffer mit Pflaumenparfait
Schnittlauch-Pancakes mit einer Joghurt-Senf-Dill-Sauce und gepfefferten Blaubeeren
Schnittlauch-Pfannkuchen mit Kirschen und karamellisierten Vanille-Zwiebeln
Schnittlauchfrischkäse ganz einfach selber herstellen
Schnittlauchpfannkuchen mit grünem Spargel und Orangensauce – das Herr Grün Ostermenü 2024
Schnitzel mit Champignon-Rahmsauce, Backofen-Pommes-Frites und Feldsalat
Schoko-Muffins mit karamellisierten Pekannüssen
Schwarze Bohnen und weiße Riesenbohnen auf Salat mit Datteln, Aprikosen und einer Pflaumenmus-Walnuss-Vinaigrette
Schwarzwälderkirsch-Pudding – auf Wunsch von Professor Caprese
Schwarzwurzeln auf Kartoffelpuffer mit Meerrettichschlagsahne und Mandarinensirup
Schwarzwurzeln indische Art mit einer Sauce aus Kokosmilch und püriertem Backofengemüse, Koriander, Kreuzkümmel und Chili
Selbst gebackenes Ficelle mit Oregano-Nuss-Pesto, Tomaten, roten Zwiebeln und Rucola
Selbst gemachte Tagliatelle mit gedünsteten Rosenkohlblättern und einer Zitronen-Kümmel-Sauce
Selbst gemachter Vanille-Grießpudding mit Sahne-Zimt-Äpfeln, Walnussstückchen und Ahornsirup
Selbstgedrehte Spaghetti mit Pesto all’arrabbiata
Selbstgedrehte Spaghetti mit spicy Pesto all’arrabbiata und veganem ›Parmesan‹
Selbstgemachte Kurkuma-Fettuccine »Uragano« mit Brokkoli und gerösteten Cashewnüssen in einer Kokosmilch-Zwiebel-Sauce
Selbstgemachte Ravioli mit einer pikanten Füllung und einer Estragon-Pilz-Sauce
Selbstgemachter Frozen Yogurt mit Kokos-Mandelkrokant und frischen Erdbeeren
Selbstgemachter Pudding mit Rhabarberkompott und krossen Kokos-Crumbles
Selbstgemachter veganer Quark mit Grapefruitsirup und Pistazien
Sellerie-Apfel-Salat mit Walnüssen, Datteln, Feta und Schwarzkümmel-Küchlein
Selleriesalz ganz einfach selber herstellen
Sellerieschnitten mit krosser Senf-Kräuterkruste und einer Zwiebel-Rahmsauce
Semmelknödel mit Pilzrahmsauce und geschmortem Spitzkohl
Semmelriesen mit Estragon-Senf-Sauce und Möhren
Silvester-Canapés mit selbstgebackenem Kräuter-Nuss-Brot, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Meerrettich, Paprika-Cracker, spicy Tortilla-Chips und feinstem vegetarischem Aufschnitt
Sommersalat mit Pflücksalat, Nektarinen, Schafskäse, Oliven und weiße Riesenbohnen in einer Aprikosenmarmeladen-Vinaigrette
Sommersalat mit Zespri SunGold Kiwis, Mozzarella, Blaubeeren, Knoblauchcroûtons und einer Orangen-Kokos-Vinaigrette
Sommersuppe aus gelben Tomaten, mit Chili, weißen Riesenbohnen, geschmorten Tomaten, Basilikum, Thymian, Knoblauch und Olivenöl
Sonntagssuppe mit selbst gemachten Grießklößchen
Spaghetti Carbonara mit Hickory-Zucchini und Pizzabrötchen
Spaghetti Filippe mit Spinat, Tomaten, Mozzarella, Sultaninen und Kreuzkümmel
Spaghetti mit Berglinsen und einer spicy Senf-Curry-Sauce mit Kokosmilch und Erdnussbutter
Spaghetti mit Kohlrabigemüse und Mandel-Kohlrabiblatt-Pesto
Spaghetti mit leicht scharfer Kürbiscrème und gerösteten Pinienkernen
Spaghetti mit Tomatensauce und selbst gemachtem Bärlauchpesto
Spaghetti Napoli mit einer einfachen, dünnen und krossen Pizza
Spaghetti ohne Nudelmaschine einfach selber machen
Spaghetti Pozzo mit selbst gemachtem Petersilien-Pesto
Spaghetti Tromba – Spinat, Tomate, Peperoni und Zitrone in Knoblauchöl geschwenkt
Spaghettini in cremiger Sauce mit geschmorten Tomaten und frischem Oregano
Spaghettini mit Arrabbiata-Sauce, Nuggets und Almscheiben
Spaghettini mit einer leicht spicy italienischen Gemüsesauce
Spargel auf gegrilltem Feta mit Ingwer und Rhabarber-Zwiebel-Chutney
Spargel mit Blaubeeren, leicht karamellisierter Butter und kleinen Schnittlauch-Pfannkuchen
Spargel mit Estragon-Orangen-Sauce und kleinen Kartoffelklößen
Spargel mit geschmorten Tomaten, Zwiebeln und Basilikum
Spargel mit Spinat-Ricotta-Sauce und Kartoffel-Möhrenpuffern
Spargelcrèmesuppe mit Croûtons, Spargelspitzen und selbst hergestelltem Rhabarbersirup
Spargelschalensuppe mit frischer Kresse
Spekulatius-Crème ganz einfach selber machen
Spekulatius-Kipferln mit Orangenstaub
Spicy Aprikosen-Bananen-Curry mit roter Peperoni, Kokosflocken und scharfem indischen Curry
Spicy Blumenkohl-Linsen-Suppe mit Kokosmilch, Curry, Kreuzkümmel, Erdnussbutter und Paprika-Tortilla-Chips
Spicy Creme aus geröstetem und gemahlenen Sesam, Kichererbsen, Kreuzkümmel und Chili
Spicy Curry-Möhren auf Linguine mit einer süß-sauren Gemüsesauce
Spicy Curry-Reissalat mit frischer Minze und Mini-Tortillas
Spicy geröstete Sellerie-Nuggets in einer Panade aus Salzcrackern und Cheddar mit asiatischem Wirsing
Spicy Lauch-Pilz-Pfanne mit Tomaten
Spicy mediterranes Gemüse mit Tomaten, Aubergine, Paprika, Kokosmilch, Banane und Curry
Spicy mexikanischer Auflauf mit Paprika, Tomaten, roten Bohnen und roter Peperoni
Spicy Orangen-Chutney mit Zwiebeln, roter Peperoni, Curry, Zimt und Kardamom
Spicy Tortillas mit schwarzen Bohnen, roten Zwiebeln und Currybananen
Spinat-Linguine mit einer spicy orientalischen Sauce aus Blaubeeren, Möhrenchips, Chili und frischem Thymian
Spinatsalat mit weißen Riesenbohnen, Kirschtomaten, Walnüssen und einer Himbeermarmelade-Peperoni-Vinaigrette
Spitzkohlsalat mit Pekannüssen, Champignons, Frühlingszwiebeln, Apfelstücken und Datteln sowie einer Vinaigrette mit Ingwer
Stampfkartoffeln mit Dinkel-Rote-Bete-Küchlein und Apfel-Zwiebel-Ringen
Stampfkartoffeln und Schmorgurken mit Senf-Dill-Sauce
Steckrübe orientalisch mit Walnuss-Aioli
Strauchbohnen im Anis-Teigmantel mit Estragon-Sauce
Strauchbohnen mit Zitronen-Thymiansauce und Pommes Allumettes
Streuselkuchen – la torta sbriciolona del Signor Grün
Stullen mit Birne-Rucola und süßem Senf und spicy Paprika-Bohnen-Crème
Suppe mit Frühlingszwiebeln, Kartoffeln, Ingwer, Champignons, Curry und Kokosmilch
Suppe mit Lauch, Möhren und Semmelknödeln
Süße Lasagne mit in Butter und Calvados geschwenkten Apfelstücken
Süßkartoffel-Curry mit krossen veganen Nuggets
Tagliatelle Baschi mit Estragon-Butter und frittierten Zwiebeln
Tagliatelle Boschetto mit frittierten Knoblauchscheiben und Chilistücken
Tagliatelle mit Rosmarin-Röstcreme und Ofengemüse
Tagliatelle mit weißen Riesenbohnen, gerösteten RoteBete-Chips und Peperoni-Mayonnaise
Tarte ‘Midi’ mit Spinat, Tomaten, Thymian, Kreuzkümmel, Curry und einem krossen Tartemantel
Tarte au citron – mit Zitronen-Pudding-Buttermilch-Crème
Tarte Ratatouille mit Zucchini, Aubergine, Paprika – leicht spicy auf krossem Mürbeteigboden
Terrassenkekse mit selbst gemachtem Lemon curd – Terrazza di Limoni
Tête-à-Tête Schoko-Törtchen mit karamellisierten Pekannussstücken und einer Himbeer-Crème
Thymian-Hafercracker ganz einfach selber machen
Thymiankrokant ganz einfach selber machen
Tiramisu mit Kirschen, Joghurt und Zimt-Kardamom-Keksen
Tofusteak mit Erdnuss-Ingwer-Lauchsauce und Udonnudeln
Tollabea verlost die neuen Herr Grün Bücher
Tomatensuppe »Apricot« mit Thymian und gepfefferten Walnuss-Aprikosen-Nocken
Tomatensuppe mit kleinen Mozzarella-Kugeln und italienischen Kräutern
Tomatensuppe und Pizza
Tonic Water mit Sanbitter und frischem Basilikum
Tortelloni in Thymiansahne
Tortelloni mit einer Füllung aus gemahlenen Cashews, Ingwer und getrockneten Tomaten – mit geschmortem Fenchel – Asiastyle
Tortelloni mit pikanter Füllung und cremiger Erbsensauce
Tortillas mit Gurke und Tomate, Curry-Linsen und Chili-Möhren mit Minz-Joghurt
Trost Hawaii
Türkische Pizza aus der Pfanne – einfach
Überbackene Quetschkartoffeln mit einer spicy Pflaumen-Ingwersauce und veganen Würstchen
Udon-Nudeln mit Spinat, Lauch, Pilzen und Edamame mit einer spicy Kokosmilchsauce
Unüberfischbar: Kartoffelfisch mit Rote-Bete-Gurken-Apfel-Salat
Vanille-Flankuchen mit Blaubeeren und Himbeeren
Vanille-Grießklöße auf Kirsch-Rhabarberkompott mit selbstgemachtem Mandelkrokant
Vanille-Popcorn ganz einfach und schnell selber machen
Vanille-Schoko-Baguette »Lucas« – ganz einfach und ohne Gehzeit
Vanillecrème »Lucia« aus Sahne und Mascarpone mit süßem Rosmarin-Mandelkrokant und ein paar Klecksen Marille-Holunderblüte
Vanillepudding ganz einfach selber machen
Vanillezucker ganz einfach selber machen
Vegane Fischstäbchen mit italienischem Gemüse und Spaghetti
Vegane französische Gewürzküchlein – Gâteaux de tour
Vegane Frikadellen aus Bulgur
Vegane Grießklößchen
Vegane Möhren-Petersilienwurzelsuppe mit Meerrettichgrießklößchen und Petersilienöl
Vegane Nuggets Florentiner Art mit Pilzen und Marsala-Likör
Vegane Nuggets mit Aioli und Gurken-Apfel-RoteBete-Salat
Vegane Nuggets, Backofen-Pommes-Frites, spicy Kokos-Erdnusssauce und gegrillte Ananas
Vegane Nuss-Nougat-Crème selber machen
Vegane Nussröllchen mit einer Nuss-Nougat-Haselnussfüllung
Vegane Orangenkekse
Vegane Orientalische Blumenkohl-Wirsingarte mit Almscheiben überbacken
Vegane Quinoa-Frikadelle – schön kross und würzig
Vegane Ravioli ganz einfach selber machen
Vegane Saltimbocca in Portweinsauce mit Penne Rigate
Vegane Spaghetti mit selbst gemachtem Petersilienöl
Vegane Streuselteilchen mit krossen Kokos-Zimt-Streuseln – einfach und schnell
Vegane Tortelloni ganz einfach selber machen
Veganen Brotaufstrich selber machen – die Kräutercrème Luigi
Veganen Parmesan selber machen
Veganen Quark selber machen
Veganen Sahnemeerrettich selber herstellen
Veganen Vanillepudding ganz einfach selber machen
Veganer Frozen Yogurt mit gebrannten Mandeln und Ahornsirup – ohne Eismaschine selber machen
Veganer Kaiserschmarrn mit Zimt-Pflaumen und LUGHURT Natur
Veganer Kokos-Kaiserschmarrn mit Zimtkirschen, Kokosjoghurt und Schokolade
Veganer Stollen im Glas mit Orangeat, gerösteten Mandeln, Rumkirschen, Zimt und Kardamom
Veganer Strudel mit Keks-Nuss-Füllung, Zimt-Kardamom-Zwetschgen und LUGHURT Natur
Veganer Tofusalat mit Räuchertofu, Cornichons und selbst gemachter Mayonnaise
Veganes Eis am Stiel: Kiwi-Möhre mit Ahornsirup
Veganes Filet mit einer Sauce aus Knoblauch, Peperoni, Erdnussbutter, Sojasauce und Mirin. Dazu: Glasnudeln
Veganes Gyros im Fladenbrot mit Salat und einer leicht spicy Joghurt-Sauce
Veganes LUVE Schoki- und Vanille-Eis mit Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Minzblättern und Kokos-Crumbles
Veganes Oregano-Nuss-Pesto mit getrockneten Tomaten
Veganes Pesto all’arrabbiata
Veganes Petersilienöl – ganz einfach selber machen
Veganes Schmorgemüse mit Pilzen, Paprika, Rotwein frischem Rosmarin und Hirse
Veganes Sellerie-Gyros-Sandwich mit Almscheiben und Rucola
Vegetarische AHOI-Frikadellen mit einem Hauch Meeresbrise, Gurkensalat und Backofen-Pommes-Frites
Vegetarische Bratwürstel mit selbstgemachtem spicy Harissa, Schmortomaten und Zitronencouscous mit Kreuzkümmel-Joghurt
Vegetarische Currywurst ganz einfach selber machen
Vegetarische Frikadellen – ganz einfach und schön kross
Vegetarische Frikadellen auf gedünstetem Spitzkohl mit einer Majoran-Senf-Sauce
Vegetarische Frikadellen ganz einfach zubereiten
Vegetarische Frikadellen mit Kräuterrahmsoße
Vegetarische Frikadellen mit Luigioni, Pilzrahmsauce und Rucola-Salat
Vegetarische Klöße alla caprese
Vegetarische Pastete auf Rotweinjus mit Ofengemüse der Saison – von Herrn Grün
Vegetarische Pizza danese – von Herr Grün kocht
Vegetarische Pizza Saverne
Vegetarische Schnittlauch-Quiche
Vegetarische Wurst Salsiccia-Style mit gemörsertem Fenchel und scharfem Rosenpaprika auf Rotweingemüse mit weißen Riesenbohnen
Vegetarischer Heringssalat mit Roter Bete, Gewürzgurke und Apfel
Vegetarisches Adana Kebap auf Feldsalat mit Reis und einer spicy Erdnuss-Chili-Sauce
Vollkorn-Zitronenkuchen mit Mascarponecrème und gebrannten Mandeln
Von Aromenchaos und Erbsen und Möhren
Walnuss-Aioli ganz einfach selber zubereiten
Walnuss-Mandelgebäck mit Mascarpone-Pistaziencrème
Wan Tans mit pikanter Gemüsefüllung, Naturreis und scharfer Grapefruit-Peperonisoße
Warum ich MANI mag – Bio-Olivenöle, Bio-Oliven und -Mezes in hervorragender Qualität
Weihnachtliches Kräuterbrot mit einer Frischkäsevariation
Weihnachtssuppe mit ganz vielen Grießklößchen
Weiße Mousse (ohne Ei) mit selbstgemachtem Kokos-Mandelkrokant, frischer Minze und Kiwis
Wir sind viele. Oder: Was wir gegen die Erderwärmung tun können
Wirsing-Pilzrisotto mit Zitronen-Knoblauch-Sauce
Wirsing-Quiche mit LUGHURT Natur, Kreuzkümmel und einer krossen Kartoffeldecke
Wirsingtarte mit Walnussstückchen
Wirsingtörtchen mit No-bake-Böden aus Salzcrackern und einer Schicht aus körnigem Frischkäse und Zitronenabrieb
WondonFeu-Suppe mit Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Champignons, Knoblauch, Erdnussbutter und Curry
Wurzello – das Wurzelbrot von Herrn Grün – ganz einfach. Mit Thymian und Selleriesamen.
Zimtstücke ganz einfach und schnell selber backen
Zitronen-Kokos-Flankuchen mit krossem Zimt-Kardamom-Boden
Zitronenkuchen
Zucchini-Puffer mit Ofengemüse der Saison, Oliven und Zitronen-Rosmarin-Joghurt
Zucchini-Spirelli mit Pesto all’arrabbiata, Peperoni und Oliven
Zuger Kirschtorte
Zum sonnigen Wetter: Spaghetti Tromba und italienische Brötchen
Zwei wunderbare griechische Pizzen mit Rucola, Tomaten, Champignons, grünen Oliven, Kalamata Oliven, Oliven- und Tomatenpaste
Zwetschgentarte mit krossem Mürbeteig, Pflaumenmus, LUGHURT Kokos Ananas und gerösteten Mandelblättchen
Zwiebel-Flammkuchen mit Feldsalat, Feigenstücken, Walnüssen und einer Orangen-Anis-Vinaigrette
