Asiatische Pizza mit im Ofen geschmorten Pilzen, Frühlingszwiebeln, rotem Spitzpaprika, Ingwer, Curry… auf einem Pizzaboden aus der Pfanne mit einer spicy Barbecuesauce
Asiatische Spaghetti Xian – mit Paprika, Ingwer, roter Peperoni und Tomaten
Auberginen-Involtini mit Salbei-Ricotta und Datteln in Marsalasauce
Basilikum Fettuccine nach Professor Caprese mit Pesto all’arrabbiata
Bavette mit Kurkuma-Sauce und frischem Oregano
Bavette mit Paprikasahnesauce und Thymian
Cannelloni gefüllt mit püriertem Ofengemüse und frischem Estragon
Cannelloni mit pürierten Oregano-Erbsen
Chicorée neapolitanisch mit selbstgemachtem Pesto und Pasta
Das Herr Grün Ostermenü 2020
Das Herr Grün Weihnachtsmenü 2023
Dinkel-Spaghetti mit Zwiebeln, Tomaten, frischem Basilikum und Kalamata-Oliven
Drei sommerliche Mini-Pizzen
Drei Vollkorn-Mini-Pizzen
Drei wunderbare Mini-Pizzen
Ein einfacher Nudelauflauf mit krosser Kruste und Feldsalat mit einer Aprikosen-Walnuss-Vinaigrette
Eine einfache Tomatenpizza
Eine Quiche mit Frühlingszwiebeln und Tomaten
Farfalle »Alviano« mit geröstetem Ofengemüse und einer Rotwein-Tomatensauce
Farfalle de La Mancha
Farfalle mit Erbsen, weißen Bohnen und Basilikumöl
Fusilli mit Tomaten, Spinat, Knoblauch und Thymian
Gemüse-Pilz-Bourguignon auf Tagliatelle
Geschmorter Radicchio mit Honigmelone und Pipe Rigate
Gnocchetti Sardi mit Erbsen, Blattpetersilie, Knoblauch, Ingwer, Erdnusscreme und Sojasauce
Gnocchi mit Basilikum und in Butter gerösteten Brennesselblättern
Grünkohlpizza mit italienisch-türkischer Gewürzmischung
Herr Grüns Fettuccine mit Schnittlauch-Sauce
Herr Grüns Pizza Spontano
Herr Grüns vegane Pide – saftig und kross, mit Tomaten-Kreuzkümmelsauce, Knoblauch, Blattpetersilie und Peperoni
Im Ofen gerösteter Romanesco mit Kreuzkümmelöl, Tortelloni und geschmorte Tomaten mit frischem Rosmarin und Zwiebeln
Im Ofen geschmorter Chicorée mit Petersilienpesto und Tagliatelle
Im Ofen geschmorter Hokkaido-Kürbis mit Rostgemüse auf Pizzabrot
Italienisches Bohnengemüse mit gebratenem Kranzl und Fusilli
Kochen für Kinder (und Erwachsene): Pizza Mexikana mit Paprika, Frühlingszwiebeln, Oliven, Mais und Feta
Kochen für Kinder: Pizza aus der Pfanne ohne Hefe mit Pflücksalat, Blaukraut, einer Salatsauce mit Aprikosenmarmelade, sowie Kichererbsen, Joghurt und Erdnussbutter
Krosse Pizza Spinachi mit geschmortem Spinat, Tomaten, braunen Champignons, NO-zzarella-Scheiben und frischem Rosmarin
Kurkuma-Orecchiette Giraffa mit geschmorten Zwiebeln, frischem Rosmarin, roter Peperoni, Tomaten und Kalamata-Oliven
Leicht spicy Pasta auf Feldsalat mit Petersilienpesto, Tomaten und Edamame
Limetten-Tagliatelle mit Pak Choi
Linguine mit Ahornsirup-Sahne und Lavendelblüten
Linguine mit Marsalasauce, Datteln und Salbei
Lumaconi mit grünem Spargel, gerösteten getrockneten Tomaten, Pilzen und selbstgemachtem Basilikumöl
Mangold mit Spaghetti und Sauce Cici (Senf, Zitronen, Kapern)
Maultaschen italienisch – mit einer Füllung aus geschmorten Auberginen, Zucchini und Kräutern auf einem Bett aus leicht spicy Gemüse
Mediterrane Bohnencreme mit Rosmarin-Pizzaecken
Mediterraner Nudelsalat mit Paprika rot und gelb, Tomaten und gebratenen Pilzen
Mediterraner Nudelsalat mit selbstgemachten Pilz-Nudeln, Aubergine, gelber Paprika, Zwiebeln, Tomate und grünen Oliven
Mediterraner Salat mit Feta auf spicy im Backofen gerösteten Kartoffelscheiben mit einer Rosmarin-Estragon Vinaigrette
Muschelnudeln gefüllt mit leicht spicy Möhren-Sellerie-Basilikumpüree – abgerundet mit einer Käsekruste
Orecchiette mit Walnuss-Kohlrabiblattpesto
Pappardelle mit geschmorten Gemüse der Saison, leicht spicy Aprikosenchutney und veganen Filets
Pasta Iondishi – mit Spinat, Knoblauch, getrockneten Tomaten, frischem Thymian, Kreuzkümmel und Kichererbsen
Pasta mit einer cremigen Sauce aus Auberginen, frischem Salbei und Marsala
Pasta mit einer leicht spicy Sauce aus Ofenröstgemüse mit frischem Rosmarin und Pilzen
Pasta mit Schnittlauchpesto, Mozzarella und Zitrone
Pasta Yoichiro mit Kirschtomaten, Mozzarella und Salbei
Penne Rigate Lucinda
Penne Rigate mit Auberginen-Rotwein-Sauce, Mozzarella und gerösteten Pinienkernen
Penne Rigate mit einem Chutney aus roten Trauben, Zwiebeln, Ingwer, Walnüssen, Knoblauch, Curry und frischem Basilikum
Penne Rigate mit Erbsen, Pilzen und einer Estragon-Marsala-Sauce
Penne Rigate mit geschmorten Tomaten und frischem Rosmarin
Penne Rigate mit Tomaten-Rotwein-Sauce, gedünstetem Mangold, roter Peperoni und gerösteten Pinienkernen
Pesto Marrakesch mit Datteln, Walnüssen, Kreuzkümmel und Koriander
Pizza »Montecchio« – mit Artischocken, Kapern, Tomaten, Pilzen und ganz viel frischem Rosmarin
Pizza Agosto mit Pfifferlingen, Mirabellen und Ziegenkäse
Pizza Klara mit Kartoffel- und Pilzscheiben, Rucola und Paprika
Pizza Matteo mit Tomaten, Paprika, Peperoni, Schafsfeta, Kalamatoliven und Zwiebeln
Pizza mit frischem Schnittlauch-Quark, Radieschen, Kräutern der Saison und einer Zitronette
Pizza mit Peperoni, Schafskäse und schwarzen Oliven
Pizza Paprika – mit Kalamon-Oliven, Feta, roter Peperoni – schön kross und auch etwas scharf
Pizza Triangolo
Pizza-Sandwich mexikanisch-italienischer Style mit feuriger Gewürzpaste
Pizza-Sandwich mit Knoblauch-Thymian-Öl, Tomaten, Rucola und No-Zarella-Scheiben
Pizzabrot mit Petersilienpesto und spicy Quitten-Chutney
Ravioli di natale – mit Kurkuma und einer Füllung aus Mandeln, Walnüssen und getrockneter Tomate
Ravioli mit Estragon-Zitronen-Sauce und Feldsalat
Ravioli mit Petersilienpesto und Kalamata-Oliven
Rigatoni all’arrabbiata mit veganem ‘Parmesan’
Rosmarin Pizza – kross und als Beilage für Pasta und …
Rote-Bete-Tagliatelle mit grüner Peperoni, Basilikumblättern, Zimt und Currypulver
Selbst gemachte Tagliatelle mit gedünsteten Rosenkohlblättern und einer Zitronen-Kümmel-Sauce
Selbstgedrehte Spaghetti mit Pesto all’arrabbiata
Selbstgedrehte Spaghetti mit spicy Pesto all’arrabbiata und veganem ›Parmesan‹
Selbstgemachte Ravioli mit einer pikanten Füllung und einer Estragon-Pilz-Sauce
Sellerieschnitten mit krosser Senf-Kräuterkruste und einer Zwiebel-Rahmsauce
Spaghetti Carbonara mit Hickory-Zucchini und Pizzabrötchen
Spaghetti Filippe mit Spinat, Tomaten, Mozzarella, Sultaninen und Kreuzkümmel
Spaghetti mit leicht scharfer Kürbiscrème und gerösteten Pinienkernen
Spaghetti mit Tomatensauce und selbst gemachtem Bärlauchpesto
Spaghetti Napoli mit einer einfachen, dünnen und krossen Pizza
Spaghetti ohne Nudelmaschine einfach selber machen
Spaghetti Pozzo mit selbst gemachtem Petersilien-Pesto
Spaghetti Tromba – Spinat, Tomate, Peperoni und Zitrone in Knoblauchöl geschwenkt
Spaghettini in cremiger Sauce mit geschmorten Tomaten und frischem Oregano
Spaghettini mit einer leicht spicy italienischen Gemüsesauce
Spicy mexikanischer Auflauf mit Paprika, Tomaten, roten Bohnen und roter Peperoni
Tagliatelle Baschi mit Estragon-Butter und frittierten Zwiebeln
Tagliatelle Boschetto mit frittierten Knoblauchscheiben und Chilistücken
Tomatensuppe und Pizza
Tortelloni in Thymiansahne
Tortelloni mit einer Füllung aus gemahlenen Cashews, Ingwer und getrockneten Tomaten – mit geschmortem Fenchel – Asiastyle
Türkische Pizza aus der Pfanne – einfach
Vegane Fischstäbchen mit italienischem Gemüse und Spaghetti
Vegane Ravioli ganz einfach selber machen
Vegane Saltimbocca in Portweinsauce mit Penne Rigate
Vegane Spaghetti mit selbst gemachtem Petersilienöl
Vegane Tortelloni ganz einfach selber machen
Vegetarische Frikadellen mit Kräuterrahmsoße
Vegetarische Frikadellen mit Luigioni, Pilzrahmsauce und Rucola-Salat
Vegetarische Pizza danese – von Herr Grün kocht
Vegetarische Pizza Saverne
Zucchini-Spirelli mit Pesto all’arrabbiata, Peperoni und Oliven
Zum sonnigen Wetter: Spaghetti Tromba und italienische Brötchen
Zwei wunderbare griechische Pizzen mit Rucola, Tomaten, Champignons, grünen Oliven, Kalamata Oliven, Oliven- und Tomatenpaste
