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Erfrischendes Fruchtgetränk Himbeer-Melone-Minze mit Melonen-Eiswürfeln von Luigi

3. Juli 2015 von Herr Grün 3 Kommentare

»Signore Grün, schauen Sie doch mal.«
Professor Caprese stand mit Luigi im Kochlabor. Der kleine Roboter hatte eine riesige Wassermelone dabei und einen Apfelkernausstecher.
Der Professor lächelte Luigi ermutigend zu und dieser fing an, auf die Melone einzustechen. Melonenstücke purzelten auf die Arbeitsfläche im Kochlabor. Ich war irritiert, bis ich das Ergebnis sah. Kleine, runde Stücke. Außen die grüne Schale, dann die helle Schalen-Innenseite und schließlich das rote Fruchtfleisch der Melone.
»Das ist ja fantastisch.« Ich war begeistert.
»Das war Luigis Idee.« Der Professor war stolz, das konnte man sehen.
Luigi lachte blechern und blinkte mit den Lichtern.
Diese wunderhübschen Melonenstücke würde ich als Eiswürfel verwenden.
Ich hatte auch schon eine Idee für ein Mix-Getränk. Melonig. Himbeerig. Minzig. Mit Luigis Melonen-Eiswürfeln.

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Eiswaffel mit Erdbeer-Mascarpone-Crème

1. Juli 2015 von Herr Grün 1 Kommentar

Heute möchte ich Ihnen eine Eiswaffel vorstellen. Sie ist optimal geeignet für Menschen, die in der Sommerhitze nur an eins denken: kalt!
Sie sind interessiert? Das freut mich. Dann auf ins Kochlabor.

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Mangold mit Spaghetti und Sauce Cici (Senf, Zitronen, Kapern)

15. Juni 2015 von Herr Grün 17 Kommentare

Um Punkt 12.30 klingelte Professor Caprese an der Tür. Er war sehr maritim angezogen. In der Hand hielt er ein Buch. Ein großer Bildband über die Atlantikküste Frankreichs. »Schauen Sie mal. Diese Gegend liebe ich: Das Charente Maritime.« Er strahlte mich an. Er erzählte mir von einem Freund – auch ein Roboterkonstrukteur –, er warf eines Tages alles hin und zog nach Paris. »Schauen Sie, er hat ein Restaurant eröffnet. An der Place d’Italie. Es heißt Cici. Er mag Zitronen. Die Karte ist von ihm.« Er tippte mit dem Finger auf eine Postkarte, die zwischen den Buchseiten steckte. Ein Mann stand vor einem kleinen Restaurant und winkte lächelnd in die Kamera. Ich nahm die Karte heraus und betrachtete die Rückseite. Sie war von 1956. »Aber die Postkarte ist ja aus den 50ern.« Er winkte ab. »Ach, Herr Grün, Sie nehmen immer alles so genau.«
Also dieser Caprese. Aber die Geschichte war gut. Sie gefiel mir.
Ich hatte uns Mangold mit Spaghetti gekocht. Dazu eine Zitronen-Kapern-Senfsauce. Ich nenne sie Sauce Cici. Sie wissen schon.
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