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Vegetarische Pizza Saverne

3. November 2014 von Herr Grün 5 Kommentare

Saverne hatte von Anfang meine Sympathie. Gar nicht so spektakulär. Alles kam mir verlangsamt vor – so ruhig. Die kleine Stadt wird durchkreuzt von der Marne. Schiffe schweben vorbei. Im Restaurant La Marne von Charlot und Carine gibt es Flammkuchen und sogar Pizza. Wer guten Flammkuchen macht, der schafft das bestimmt auch mit Pizza – dachte ich. Leider fiel dieser Teil der Speisekarte an diesem Tag aus. Schade. Ich überlegte, wie wohl eine elsässische Pizzavariante ausschauen könnte und kam zu diesem Ergebnis: Mesdames et Messieurs, die vegetarische Pizza Saverne.

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Herr Grüns vitaminreicher Herbstsalat

23. Oktober 2014 von Herr Grün 1 Kommentar

»Sie wollen wirklich einen Herbstsalat zubereiten?« Frau Plötzenhoff lächelte triumphierend. Ich hatte es schon oft vor, konnte mich aber nie für die Zutaten entscheiden. Heute hatte ich einen ziemlich guten Plan. Ich nahm meinen Einkaufszettel aus der Tasche, schaute konzentriert darauf und beobachtete gleichzeitig Frau Plötzenhoff, die sichtlich nervös wurde. »Zeigen Sie mal her.« Sie versuchte mir erstaunlich schnell den Zettel zu entreißen. »Nichts da! Das bleibt mein Geheimnis.« Sie bekam ihn nicht zu fassen. Das war mein Glück. Er war nämlich gänzlich weiß. Wirklich.
Sie wollen wissen, wie ich den Herbstsalat zubereitet habe? Kommen Sie mit. Aber verraten Sie nichts Frau Plötzenhoff.

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Mandel-Mokka-Torte

23. Oktober 2014 von Herr Grün 9 Kommentare

Für den heutigen Nachmittagskaffee hatte Professor Caprese ein neues Experiment vorgesehen. Ich sollte für Luigi ein Tortenrezept vorbereiten. Der kleine Roboter würde es lesen, dann die Böden backen, die Crème zubereiten und die Torte anschließend verzieren. Ehrlich, so richtig glaubte ich nicht daran. Aber ich wollte die Beiden nicht enttäuschen. Also schrieb ich eine Art Wunschrezept für eine kleine Mandel-Mokka-Torte. Die Böden mit gemahlenen gebrannten Mandeln und anschließend mit Amaretto beträufelt. Die besondere Herausforderung: Die Biskuitböden sollten mit Hilfe einer Tasse gebacken werden. Es handelte sich also um eine meiner typischen Mini-Torten. Und was soll ich sagen: Luigi löste alles mit Bravour und in einer super Zeit. Ich war begeistert. Der Professor trällerte vor Freude ein Lied.
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