Sprache spielt in der kulinarischen Welt eine große Rolle. Würden Sie ein Gericht attraktiv finden, das aufgeschäumte Eier-Zucker-Speise mit Schokolade heißt? Dahinter könnte sich Mousse au Chocolat verbergen. Hinter dem wohlklingenden französischen Namen Choucroute (sprich Schokrutt) verbirgt sich Sauerkraut. Ha – die Franzosen und ihre Sprache. So elegant. Man muss sie beneiden. Mein heutiges Dessert nenne ich Karamell-Panna-cotta Siciliana. Das gefällt mir.
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