»Was meinst du?« fragte ich den Espresso und zwinkerte ihm etwas zu.
»Ich bin dabei« antwortete er entschlossenn. Da mussten wir beide lachen.
Wenn Sie wollen, erzähle ich Ihnen, wie man gutem Espresso sein Geheimnis (fast) entlockt und ihn in Sirup verwandelt.
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Gestern war ein ganz besonders schöner und sehr heißer Sommertag. Die Sonne golden. Ein Tag, den man festhalten möchte. Wie in Brasilien will ich dann leben oder zumindest wie in Italien – in Umbrien oder auf Sizilien. Alles scheint verlangsamt und fortwährend muss ich an Erfrischungen denken – an Tonic Water, ein paar Blätter Basilikum, Eiswürfel, ein Stück Zitrone und: Sanbitter …
Ich dachte, heute führe ich mal ein Langes-Wort-Getränk in die Manege und zeige Ihnen, wie man ein erfrischendes Honigmelonen-Quark-Frappé kreiert. Eigentlich schreibe ich kreiert nicht gerne, weil ich es immer kraiert lese. Das klingt merkwürdig. Finden Sie nicht? Ich schweife wieder ab. Also zurück zum Thema. Ursprünglich wollte ich ein Mürbeteigförmchen backen und es mit Honigmelonen-Quark füllen. Das Experiment ist aber gescheitert. Das Mürbeteigförmchen ist auf dem Teller zerbröselt. Leider. Plötzlich drängelte sich aber ein anderes Bild nach vorne und rief: »Ich. Ich. Darf ich?« Das war das Honigmelonen-Quark-Frappé. Das fand ich sehr mutig. Deshalb hat es sich seinen Platz auf meiner Seite verdient. Ganz vorne. Manege frei für das mutige Honigmelonen-Quark-Frappé.
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