Veganes Gyros im Fladenbrot mit Salat und einer leicht spicy Joghurt-Sauce
Nachdem sich mein Lieblings-Veganes-Gyros ins Gummihafte verabschiedet hatte (ein Anruf beim Unternehmen hat auch nix genutzt), habe ich etwas experimentiert und bin zu diesem Ergebnis gekommen, das wir im Kochlabor sehr mögen:-)
Als Grundzutat verwende ich meine geliebte Knollensellerie, etwas rote Paprika und eine spezielle Gewürzmischung. Das Ganze wird im Ofen geschmort.
Dazu gibt es selbstgebackenes Fladenbrot und eine spicy rote Sauce.
…