Es sollte ein einfacher veganer Nudelsalat werden. Ohne viel Schischi. Mit ein paar Geschmacksnoten.
Obenauf ein paar gebratene Pilze. Für sonnige Tage und ein schönes Mitbringsel für Terrassen- oder Grillabende:-)
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Es sollte ein einfacher veganer Nudelsalat werden. Ohne viel Schischi. Mit ein paar Geschmacksnoten.
Obenauf ein paar gebratene Pilze. Für sonnige Tage und ein schönes Mitbringsel für Terrassen- oder Grillabende:-)
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»Schauen Sie mal hier, Signor Grün.« Der Professor zeigte mir ein paar Karten mit verschiedenen Zeichnungen – unter anderem mit Chinakohl.
»Haben Sie die gezeichnet?« Ich war erstaunt.
Er wurde etwas rot.
»Ja, es sind Zeichnungen von mir. Dafür bekomme ich jetzt auf dem Markt Gemüse. Wie ein Zahlungsmittel. Ist das nicht cool? Ein Händler kooperiert mit mir. Wir haben eine Abmachung. Eine Karte pro Gemüse und …ähm…ein Rezept.«
»Sie schreiben noch ein Rezept?«
»Nein, nicht ich. Sie. Also habe ich ihm versprochen.« Er wurde verlegen.
»Okay, zuerst mal ein Rezept. Ich will mal schauen. Lustige Idee. Aber vorher fragen Sie bitte. Ja?«
Er nickte. Ich konnte aber auch sehen, dass er erleichtert und froh war. Ein Kindskopf. Aber irgendwie gefiel mir die Idee.
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»So ein Schietwetter!« Der Professor war wütend. Obwohl es schon Mai war, nieselte es leicht und es war etwas kühl. Hamburger Wetter halt. Aber bald sollte es wieder wärmer werden. Caprese stand im Garten mit einem aufgespannten Schirm und fluchte. Ich beobachtete ihn vom Kochlaborfenster aus.
›Schietwetter‹ hatte er noch nie gesagt. Es klang lustig aus seinem Mund. Aber er hatte recht. Da half nur eins: Ein scharfes Essen. Leicht orientalisch. Das mochte Caprese.
»Kommen Sie um zwölf zum Essen. Es wird scharf.« Ich machte eine Bewegung mit der Hand unter dem Kinn. Ich dachte, es sei eine typisch italienische Geste. Aber was es bedeutet, wusste ich nicht. Aber egal.
Heute gibt es also Erbsen-Kartoffel-Püree mit Minze und Chili-Kreuzkümmel-Möhren. Und danach Espresso und Mohn-Orangen-Nusskuchen. Das wird die Laune des Professors erheblich verbessern – da bin ich mir sicher.
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